Куряча ніжка в хрусткому пакетику з грибами та картоплею

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Картоплю очистіть і відваріть до готовності в підсоленій воді. Курячі ніжки посолити і поперчити.

3. КРОК 3

   

   Розігріти сковороду, влити 2 ст. рослинна олія. Викласти курячі ніжки. Смажити з усіх боків до готовності.

4. КРОК 4

   

   Поки курячі ніжки остигають, займемося начинкою. Цибулю наріжте чверть кільцями. Печериці наріжте середніми шматочками, щоб вони потім відчувалися в страві.

5. КРОК 5

   

   На цій же сковороді спочатку обсмажте цибулю до золотистого кольору, буквально пару хвилин. Додати гриби, посолити і варити, поки не випарується вся рідина. Нарешті додайте чебрець і перемішайте. Чебрець можна замінити будь-якою приправою на ваш смак (наприклад, каррі).

6. КРОК 6

   

   Готову відварену картоплю розтерти з маслом. Додати теплі вершки або молоко.

7. КРОК 7

   

   Додати пересмажені гриби з цибулею та чебрецем. Перемішуйте до з’єднання компонентів.

8. КРОК 8

   

   Попередньо розморожене тісто розкачайте качалкою в пласт товщиною приблизно 4-5 мм, розділіть на квадрати 15х15 см. З обрізків зліпіть невеликі коржі, поставте в центрі квадрата. Завдяки цьому дно пакетів не розмокне від начинки і не порветься.

9. КРОК 9

   

   У центр викласти близько 2 столових ложок начинки.

10. КРОК 10

    

    Зверху викласти курячу гомілку. Вдавіть боки начинки в ніжку. Краї тіста зав’яжіть смужками фольги, не надто туго.

11. КРОК 11

    

    Гомілкові кістки теж накриваємо фольгою, щоб не підгоріли.

12. КРОК 12

    

    Деко, застелене пергаментом, посипати панірувальними сухарями і викласти в тісто курячі ніжки. Змастіть тісто збитим жовтком, щоб надати йому золотистого кольору. Випікати в попередньо розігрітій до 180-190 градусів духовці близько 25-30 хвилин, поки тісто не підрум'яниться. Завжди звертайте увагу на свою духовку.

13. КРОК 13

    

    Зніміть фольгу з готових ніжок і готові до подачі. Смачного!