カリカリの袋に入った鶏もも肉、キノコとジャガイモ入り

豪華で満足のいく美しい料理を簡単に準備できます。このレシピに従って作られた鶏の足は、ランチやディナーにぴったりです。
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クイン・ペレスクイン・ペレス
レシピの著者
カリカリの袋に入った鶏もも肉、キノコとジャガイモ入り
カロリー
889Kcal
タンパク質
44gram
脂肪
54gram
炭水化物
54gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 6

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 50 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    すべての材料を準備します。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    ジャガイモの皮をむき、塩を加えた水で柔らかくなるまで茹でる。鶏もも肉に塩、コショウをします。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    フライパンを熱し、大さじ2を入れます。植物油。鶏の足を置きます。完了するまで四方を揚げます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    鶏もも肉が冷めている間に、餡を作りましょう。玉ねぎを4分の1の輪切りにします。キノコは中くらいの大きさに切り、料理の後半で感じられるようにします。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    同じフライパンで、最初に玉ねぎを黄金色になるまで数分間炒めます。キノコを加え、塩を加え、液体がすべて蒸発するまで煮ます。最後にタイムを加えて混ぜます。タイムはお好みの調味料(カレーなど)に置き換えることができます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    完成した茹でたジャガイモをバターでマッシュします。温かいクリームまたは牛乳を加えます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    加熱しすぎたキノコと玉ねぎ、タイムを加えます。成分が混ざるまでかき混ぜます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    解凍しておいた生地を麺棒で約4~5mmの厚さに伸ばし、15×15cmの正方形に分割します。端材から小さなケーキを作り、広場の中央に置きます。このため、袋の底が詰め物で濡れて破れることはありません。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    中央に大さじ2ほどの餡を置きます。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    その上に鶏モモ肉を置きます。詰め物の側面を脚に押し込みます。生地の端をホイルで結びます。きつすぎないようにします。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    すねの骨も火傷しないようにホイルで覆います。

  12. ステップ 12

    ステップ 12

    クッキングシートを敷いた天板にパン粉をまぶし、鶏もも肉を生地の中に置きます。生地に溶き卵黄を刷毛で塗り、きつね色にします。 180~190度に予熱したオーブンで生地がきつね色になるまで約25~30分焼きます。常にオーブンに集中してください。

  13. ステップ 13

    ステップ 13

    完成した脚からホイルを剥がしたら、すぐにお召し上がりいただけます。食欲旺盛!

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