Cuisse de poulet dans un sachet croustillant avec champignons et pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans de l'eau salée. Salez et poivrez les cuisses de poulet.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer une poêle, versez-y 2 c. huile végétale. Placer les cuisses de poulet. Faire frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit cuit.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que les cuisses de poulet refroidissent, préparons la garniture. Coupez l'oignon en quarts de rondelles. Coupez les champignons en morceaux moyens pour qu'ils se sentent plus tard dans le plat.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans la même poêle, faites d'abord revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, quelques minutes seulement. Ajoutez les champignons, salez et faites cuire jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé. Ajoutez enfin le thym et remuez. Le thym peut être remplacé par n'importe quel assaisonnement de votre choix (par exemple, du curry).

6. ÉTAPE 6

   

   Écrasez les pommes de terre bouillies finies avec du beurre. Ajoutez de la crème ou du lait tiède.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les champignons trop cuits avec les oignons et le thym. Remuer jusqu'à ce que les composants soient combinés.

8. ÉTAPE 8

   

   Abaisser la pâte préalablement décongelée au rouleau à pâtisserie en une couche d'environ 4 à 5 mm d'épaisseur, diviser en carrés de 15x15 cm. Réalisez des petits gâteaux avec les chutes, disposez-les au centre du carré. De ce fait, le fond des sacs ne sera pas détrempé par le remplissage et ne se déchirera pas.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez environ 2 cuillères à soupe de garniture au centre.

10. ÉTAPE 10

    

    Placer le pilon de poulet dessus. Appuyez sur les côtés de la garniture dans la jambe. Attachez les bords de la pâte avec des bandes de papier d'aluminium, pas trop serrées.

11. ÉTAPE 11

    

    Nous recouvrons également les tibias de papier d’aluminium afin qu’ils ne se brûlent pas.

12. ÉTAPE 12

    

    Saupoudrer une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé de chapelure et déposer les cuisses de poulet dans la pâte. Badigeonnez la pâte de jaune battu pour lui donner une couleur dorée. Cuire au four préchauffé à 180-190 degrés pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Concentrez-vous toujours sur votre four.

13. ÉTAPE 13

    

    Retirez le papier d'aluminium des cuisses finies et êtes prêts à servir. Bon appétit!