Курка в сметанному соусі в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти курку в сметанному соусі в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Можна використовувати будь-яку частину курки. Приготую курячі стегенця. Цибуля може бути як червона (як у мене), так і звичайна. Підійдуть будь-які гриби - все одно буде по-своєму смачно. Можна взяти шампіньйони або лісові гриби. Я використовую лісові гриби, попередньо відварені в окропі 25 хвилин. Сметану беріть 15-20% жирності.

2. КРОК 2

   

   Для сметанного соусу готову сметану змішати з сіллю і спеціями. Існує широкий асортимент спецій, які поєднуються з куркою. Тому керуйтеся своїм смаком. Я використовую трохи каррі, сушений базилік, мелений чорний перець і трохи червоного перцю.

3. КРОК 3

   

   Курячі стегна промийте під проточною водою і добре обсушіть паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу. Потім обмазуємо курку отриманим сметанним маринадом.

4. КРОК 4

   

   Для запікання візьміть будь-яку жароміцну форму. Це може бути метал, кераміка або скло. Дно і стінки сковороди змастіть невеликою кількістю рослинного масла і викладіть курячі стегенця. Зверху викласти підготовлені гриби і цибулю, попередньо очищені і нарізані півкільцями. Якщо ви використовуєте печериці, то їх необхідно помити, очистити від шкірки і розрізати на 2-3 частини.

5. КРОК 5

   

   Полийте все сметанним соусом, що залишився. Накриваємо деко листом фольги і ставимо в духовку, розігріту до 190 градусів, на 50-60 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч. Приблизно за 15 хвилин до закінчення запікання зніміть лист фольги і залиште курку трохи підрум'янитися зверху.

6. КРОК 6

   

   Готову страву вийняти з духовки. Подавати можна відразу у формі, в якій запікалася курка, або розкласти на підготовлені тарілки.

7. КРОК 7

   

   Смачна, апетитна і ситна курка, запечена в сметанному соусі в духовці, готова! Доповніть блюдо свіжими овочами.

8. КРОК 8

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

Юлія

21.12.2023

4.5

Хороший спосіб запекти курку. Дякую автору за рецепт. Ще додам, що сметану можна замінити вершками і посипати сиром.

Корасон

21.12.2023

4.7

На моєму улюбленому сайті знайшла цікавий рецепт. Приготування дуже просте. Купила курячі ніжки і сметану. Я використовувала гриби з морозилки. У мене були варені боровики, які ми збирали в лісі. Я замаринувала ніжки так, як описано в рецепті. Я робила сметанний соус з додаванням приправи для курки, меленої паприки, солі та перцю. Викласти курячі ніжки в соусі у форму для запікання. Додала цибулю і масло. Готується протягом години в духовці. Приголомшливо проста страва. Під час випікання був неймовірний аромат. Курка в сметанному соусі в духовці вийшла дуже м'якою, ніжною і соковитою. До курки ідеально підходить сметанний соус. Лук гармонійно вписується в страву. Масляні горіхи чудово доповнили страву з куркою. Подається на вечерю з картопляним пюре. Це дуже смачно, ситно і апетитно. Чудовий рецепт! Велика подяка автору!

ІринаВік

21.12.2023

5

Швидко, смачно і ситно! Рум'яна і ароматна курка в сметанному соусі в духовці виходить ніжною і соковитою. Подавати можна з різними гарнірами, наприклад, картоплею, рисом або макаронами. Блюдо добре виглядає на святковому столі. Готувала для затишної сімейної вечері. Дякую за рецепт!