Курица в сметанном соусе в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь курицу в сметанном соусе в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Можно использовать любые части курицы. Я буду готовить куриные бедра. Лук может быть как красный (как у меня), так и обычный репчатый. Грибы подойдут любые - все равно будет по своему вкусно. Можно взять шампиньоны или лесные грибы. Я использую лесные грибы, которые предварительно отварены в кипящей воде в течение 25 минут. Сметану берите 15-20 % жирности.

2. ШАГ 2

   

   Для сметанного соуса смешайте подготовленную сметану с солью и специями. К курице подходит большой выбор специи. Поэтому ориентируйтесь на свой вкус. Я использую немного карри, сушеный базилик, молотый черный перец и немного красного перца.

3. ШАГ 3

   

   Куриные бедра промойте в проточной воде и хорошо обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить с них излишки влаги. Затем обмажьте курицу получившемся сметанным маринадом.

4. ШАГ 4

   

   Для запекания возьмите любую жаропрочную форму. Это может быть металл, керамика или стекло. Дно и стенки формы смажьте небольшим количеством растительного масла и выложите куриные бедра. Сверху разложите подготовленные грибы и лук, предварительно очищенный и нарезанный полукольцами.Если будете использовать шампиньоны, то их необходимо помыть, очистить и нарезать на 2-3 части.

5. ШАГ 5

   

   Сверху все смажьте оставшимся сметанным соусом. Прикройте форму листом фольги и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 50-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Минут за 15 до окончания запекания, снимите лист фольги и оставьте курочку, чтобы верх немного подрумянился.

6. ШАГ 6

   

   Готовое блюдо извлеките из духовки. Подать к столу можно сразу в форме, в которой курочка запекалась или разложить в подготовленные тарелки.

7. ШАГ 7

   

   Вкусная, аппетитная и сытная курочка, запеченная в сметанном соусе в духовке, готова! Дополните блюдо свежими овощами.

8. ШАГ 8

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Julia

21.12.2023

4.5

Удачный способ запекания курицы. Благодарю автора за рецепт. Еще добавлю, что сметану можно заменить на сливки и посыпать сыром.

Corason

21.12.2023

4.7

Нашла интересный рецепт на любимом сайте. Приготовление очень простое. Купила куриные ножки и сметану. Грибы использовала из морозилки. У меня были отварные маслята, которые мы собирали в лесу. Замариновала ножки по описанию в рецепте. Сметанный соус сделала с добавлением приправы для курицы, молотой паприки, соли и перца. В форму для запекания выложила куриные ножки в соусе. Добавила лук и маслята. Готовила один час в духовке. Потрясающе простое блюдо. Аромат был потрясающий во время запекания. Курица в сметанном соусе в духовке получилась очень мягкой, нежной и сочной. Соус из сметаны идеально подходит к курице. Лучок гармонично вписался в блюдо. Маслята прекрасно дополнили блюдо из курицы. Подавала на ужин с картофельным пюре. Это очень вкусно, сытно и аппетитно. Отличный рецепт! Большое спасибо автору!

иринаVic

21.12.2023

5

Быстро, вкусно и сытно! Румяная и ароматная курица в сметанном соусе в духовке получается нежной и сочной. Ее можно подавать к столу с разными гарнирами, допустим, с картошкой, рисом или с макаронами. Блюдо хорошо смотрится на праздничном столе. Я приготовила её на уютный семейный ужин. Спасибо за рецепт!