Hähnchen in Sauerrahmsauce im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Hühnchen in Sauerrahmsauce im Ofen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Sie können jeden Teil des Huhns verwenden. Ich werde Hähnchenschenkel kochen. Die Zwiebel kann entweder rot (wie meine) oder normal sein. Alle Pilze reichen aus – es wird trotzdem auf seine Art köstlich sein. Sie können Champignons oder Waldpilze nehmen. Ich verwende Waldpilze, die 25 Minuten in kochendem Wasser vorgekocht wurden. Nehmen Sie saure Sahne mit 15-20 % Fettgehalt.

2. SCHRITT 2

   

   Für die Sauerrahmsauce den vorbereiteten Sauerrahm mit Salz und Gewürzen vermischen. Es gibt eine große Auswahl an Gewürzen, die zum Huhn passen. Lassen Sie sich daher von Ihrem Geschmack leiten. Ich verwende etwas Curry, getrocknetes Basilikum, gemahlenen schwarzen Pfeffer und etwas roten Pfeffer.

3. SCHRITT 3

   

   Spülen Sie die Hähnchenschenkel unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie gut mit einem Papiertuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Anschließend das Hähnchen mit der entstandenen Sauerrahmmarinade bestreichen.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie zum Backen eine beliebige hitzebeständige Form. Es kann Metall, Keramik oder Glas sein. Fetten Sie den Boden und die Seiten der Pfanne mit etwas Pflanzenöl ein und legen Sie die Hähnchenschenkel darauf. Darauf die vorbereiteten Champignons und Zwiebeln legen, die zuvor geschält und in halbe Ringe geschnitten wurden. Wenn Sie Champignons verwenden, müssen diese gewaschen, geschält und in 2-3 Stücke geschnitten werden.

5. SCHRITT 5

   

   Alles mit der restlichen Sauerrahmsauce belegen. Decken Sie die Pfanne mit einer Folie ab und stellen Sie sie für 50–60 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sich von Ihrem Ofen leiten. Etwa 15 Minuten vor Ende des Backvorgangs die Folie entfernen und das Hähnchen an der Oberseite etwas bräunen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen. Sie können es sofort in der Form servieren, in der das Hähnchen gebacken wurde, oder es auf vorbereitete Teller legen.

7. SCHRITT 7

   

   Fertig ist das köstliche, appetitliche und sättigende Hühnchen, das in Sauerrahmsauce im Ofen gebacken wird! Ergänzen Sie das Gericht mit frischem Gemüse.

8. SCHRITT 8

   

   Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Julia

21.12.2023

4.5

Eine gute Art, Hähnchen zu braten. Vielen Dank an den Autor für das Rezept. Ich füge auch hinzu, dass saure Sahne durch Sahne ersetzt und mit Käse bestreut werden kann.

Corason

21.12.2023

4.7

Ich habe auf meiner Lieblingswebsite ein interessantes Rezept gefunden. Die Zubereitung ist sehr einfach. Ich habe Hähnchenschenkel und Sauerrahm gekauft. Ich habe Pilze aus dem Gefrierschrank verwendet. Ich hatte gekochte Steinpilze, die wir im Wald gesammelt hatten. Ich habe die Keulen wie im Rezept beschrieben mariniert. Ich habe die Sauerrahmsauce mit Hühnergewürz, gemahlenem Paprika, Salz und Pfeffer zubereitet. Hähnchenschenkel in Soße in eine Auflaufform legen. Zwiebeln und Butter hinzugefügt. Eine Stunde im Ofen gegart. Ein verblüffend einfaches Gericht. Der Duft war beim Backen erstaunlich. Hähnchen in Sauerrahmsauce im Ofen erwies sich als sehr weich, zart und saftig. Sauerrahmsauce ist perfekt für Hühnchen. Die Zwiebel fügt sich harmonisch in das Gericht ein. Butternüsse ergänzten das Hühnchengericht perfekt. Zum Abendessen wird es mit Kartoffelpüree serviert. Es ist sehr lecker, sättigend und appetitlich. Tolles Rezept! Vielen Dank an den Autor!

IrinaVic

21.12.2023

5

Schnell, lecker und sättigend! Rosiges und aromatisches Hähnchen in Sauerrahmsauce im Ofen wird zart und saftig. Es kann mit verschiedenen Beilagen serviert werden, zum Beispiel Kartoffeln, Reis oder Nudeln. Das Gericht macht auf dem Feiertagstisch eine gute Figur. Ich habe es für ein gemütliches Familienessen gemacht. Danke für das Rezept!