Pollo in salsa di panna acida al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il pollo in salsa di panna acida al forno? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Puoi usare qualsiasi parte del pollo. Cucinerò le cosce di pollo. La cipolla può essere rossa (come la mia) o cipolla normale. Andrà bene qualsiasi fungo: sarà comunque delizioso a modo suo. Puoi prendere champignon o funghi selvatici. Io utilizzo i funghi selvatici precotti in acqua bollente per 25 minuti. Prendi la panna acida con il 15-20% di grassi.

2. PASSO 2

   

   Per la salsa di panna acida, mescolare la panna acida preparata con sale e spezie. C'è una vasta gamma di spezie che si abbinano al pollo. Pertanto, lasciati guidare dai tuoi gusti. Io uso un po' di curry, basilico essiccato, pepe nero macinato e un po' di peperoncino.

3. PASSO 3

   

   Sciacquate le cosce di pollo sotto l'acqua corrente e asciugatele bene con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso. Quindi ricoprire il pollo con la marinata di panna acida risultante.

4. PASSO 4

   

   Per la cottura, prendi qualsiasi forma resistente al calore. Può essere metallo, ceramica o vetro. Ungere il fondo e i lati della padella con una piccola quantità di olio vegetale e adagiare le cosce di pollo. Metti sopra i funghi e le cipolle preparati, precedentemente sbucciati e tagliati a semianelli. Se usi i funghi prataioli, devono essere lavati, sbucciati e tagliati in 2-3 pezzi.

5. PASSO 5

   

   Completare il tutto con la rimanente salsa di panna acida. Coprite la teglia con un foglio di carta stagnola e mettete in forno, preriscaldato a 190 gradi, per 50-60 minuti. Lasciati guidare dal tuo forno. Circa 15 minuti prima della fine della cottura, togliete il foglio di alluminio e lasciate dorare leggermente la parte superiore del pollo.

6. PASSO 6

   

   Togliere il piatto finito dal forno. Puoi servirlo immediatamente nella forma in cui è stato cotto il pollo o metterlo su piatti preparati.

7. PASSO 7

   

   Il pollo delizioso, appetitoso e soddisfacente cotto in salsa di panna acida al forno è pronto! Completare il piatto con verdure fresche.

8. PASSO 8

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Giulia

21.12.2023

4.5

Un buon modo per arrostire il pollo. Grazie all'autore per la ricetta. Aggiungerò anche che la panna acida può essere sostituita con panna e cosparsa di formaggio.

Corason

21.12.2023

4.7

Ho trovato una ricetta interessante sul mio sito preferito. La preparazione è molto semplice. Ho comprato cosce di pollo e panna acida. Ho usato i funghi dal congelatore. Avevo bollito i porcini, che abbiamo raccolto nella foresta. Ho marinato le cosce come descritto nella ricetta. Ho preparato la salsa di panna acida con l'aggiunta di condimento di pollo, paprika macinata, sale e pepe. Metti le cosce di pollo in salsa in una teglia. Aggiunte cipolle e burro. Cottura per un'ora in forno. Un piatto straordinariamente semplice. L'aroma era fantastico durante la cottura. Il pollo in salsa di panna acida al forno si è rivelato molto morbido, tenero e succoso. La salsa di panna acida è perfetta per il pollo. La cipolla si inserisce armoniosamente nel piatto. I butternuts completavano perfettamente il piatto di pollo. Servito con purè di patate per cena. È molto gustoso, soddisfacente e appetitoso. Ottima ricetta! Mille grazie all'autore!

Irina Vic

21.12.2023

5

Veloce, gustoso e soddisfacente! Il pollo roseo e aromatico in salsa di panna acida al forno risulta tenero e succoso. Può essere servito con diversi contorni, ad esempio patate, riso o pasta. Il piatto sta bene sulla tavola delle feste. L'ho preparato per un'accogliente cena in famiglia. Grazie per la ricetta!