Курячі потрошки

Покрокова підготовка

Час приготування: 8 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування м’яса.

2. КРОК 2

   

   Курячі потрошки промити і нарізати невеликими кубиками. У глибокій мисці змішайте всі потрушки, додайте сіль, перець, італійські трави і желатин. Перемішайте суміш і залиште на 15 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Беремо порожній картонний тетрапак для соку або молока, зрізаємо верхню частину, добре промиваємо і наповнюємо майбутніми м'ясами. Картонну коробку помістити в каструлю, наповнену водою так, щоб до краю тетрапака залишалося 1-1,5 см, і варити м’ясо після закипання на повільному вогні 2 години.

4. КРОК 4

   

   Можна приготувати брагу по-іншому - викласти всі субпродукти в рукав для запікання і запікати в рукаві протягом години, а потім наповнити гарячим субпродуктом тетрапак, а можна приготувати в тетрапаку. При варінні бажано накривати верх ящика кришкою або тарілкою. Після приготування залишити м'ясо остигати при кімнатній температурі, після охолодження поставити в холодильник мінімум на 6 годин, зверху можна придавити, щоб м'ясо стало більш щільним.

5. КРОК 5

   

   Готову брагу наріжте порційними шматочками і подавайте до столу. Курячі потрошки готові! Смачного!