닭 곱창 껍질

단계별 준비

요리 시간: 8 시간 30 분

1. 단계 1

   

   힘줄을 준비하는 데 필요한 모든 재료를 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   닭고기 곱창을 씻고 작은 입방체로 자릅니다. 깊은 그릇에 곱창을 모두 섞고 소금, 후추, 이탈리아 허브 및 젤라틴을 넣습니다. 혼합물을 섞고 15분간 방치합니다.

3. 단계 3

   

   우리는 주스 나 우유를 위해 빈 판지 테트라 팩을 가져다가 윗부분을 잘라 내고 잘 씻은 다음 미래의 힘으로 채 웁니다. 물을 채운 팬에 골판지 상자를 넣어 테트라팩 가장자리까지 1~1.5cm 남게 두고, 미역을 약한 불에서 2시간 정도 끓입니다.

4. 단계 4

   

   다른 방법으로 힘줄을 준비할 수 있습니다. 모든 내장을 베이킹 슬리브에 넣고 슬리브에서 한 시간 동안 구운 다음 테트라 팩에 뜨거운 내장을 채우거나 테트라 팩에서 요리할 수 있습니다. 요리할 때는 상자 상단을 뚜껑이나 접시로 덮는 것이 좋습니다. 조리 후 미역을 실온에서 식혀주시고, 식힌 후 냉장고에 6시간 이상 넣어두시면 미역을 촘촘하게 만드실 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   완성된 미역을 부분으로 잘라서 드세요. 닭 곱창 힘이 준비되었습니다! 많이 드세요!