Куряче філе з грибами і сиром в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати куряче філе з грибами і сиром в духовці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Ви можете доповнити або замінити ці інгредієнти за смаком. Наприклад, замінити цибулю помідором. Сир підійде будь-який - твердий, напівтвердий або м'який, як моцарелла. Головне, щоб воно терлося, плавилося при запіканні і було смачним. І

2. КРОК 2

   

   Куряче філе промити, обсушити, потім розрізати уздовж на дві половинки. Накрийте м’ясо харчовою плівкою і злегка відбийте молотком, обережно, щоб не пошкодити цілісність шматків. Приправте курку сіллю, перцем, часником і спеціями для курки. Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов’язково читайте інгредієнти на упаковці. Часто такі суміші вже містять сіль і перець, враховуйте це, інакше ви ризикуєте пересолити і поперчити страву.

3. КРОК 3

   

   Печериці помити, обсушити і нарізати скибочками.

4. КРОК 4

   

   Цибулю наріжте тонкими кільцями.

5. КРОК 5

   

   Сир натріть на крупній тертці.

6. КРОК 6

   

   Отримані відбивні викласти в жароміцний посуд, попередньо змащену рослинним маслом. Зверху змастити курку майонезом. Майонез кладу в кондитерський мішок і зрізаю кінчик. Це зручніше, ніж користуватися ложкою.

7. КРОК 7

   

   Поверх відбивних викласти кільця цибулі.

8. КРОК 8

   

   На цибулю викласти скибочки печериць. За бажанням можна використовувати гриби і цибулю не свіжі, а обсмажені. Їх потрібно нарізати невеликими шматочками і обсмажити на рослинному маслі до випаровування зайвої вологи і легкого золотистого кольору. І цю масу розподілити по відбивних.

9. КРОК 9

   

   Посипте курячі відбивні тертим сиром.

10. КРОК 10

    

    Зверху зробіть сіточку з майонезу. Зверху кладу ще кілька грибів.

11. КРОК 11

    

    Накрийте деко фольгою і поставте гриби з курячим філе в розігріту до 180°С духовку на 25-30 хвилин.

12. КРОК 12

    

    Потім зніміть фольгу і запікайте курку з грибами і сиром ще 5-7 хвилин до золотистої скоринки. Точний час випікання залежить від вашої духовки. Печериці з курячим філе готові! Смачного!

Коментарі до рецепту

лерик

29.08.2023

5

Смачна страва, підтверджую. Також є варіант запікання курки з ананасами.

tatyanochka2022

29.08.2023

4.9

Іноді хочеться приготувати якусь смачну страву. Але, як на зло, в холодильнику немає потрібного інгредієнта. Потім пробуєш приготувати з того, що є. Так рецепт курячого філе з грибами і сиром в духовці перетворився на рецепт приготування свинячого філе. Чудова страва! Сім'я в захваті! Чоловік запитав - у нас свято? Страва справді святкова. Дуже смачно, соковито, ароматно і красиво. Виготовляється з нежирної свинини. Я відрізала шматочки м'яса і приправила подрібненим часником і сушеним базиліком. Поверх м'яса викласти обсмажені шампіньйони і цибулю. Посипаємо тертим сиром. Випікала 50 хвилин в духовці, зробивши з фольги форму з бортиками і зверху теж накривши фольгою. Потім зняти фольгу і випікати ще 10 хвилин. Я збільшив час приготування через особливості моєї духовки. Вийшло неймовірно! М'ясо вийшло добре пропеченим, м'яким і смачним. Поєднання м'яса, грибів і сиру - відмінне! Дуже дякую за рецепт!

Юлія

29.08.2023

4.7

Дякую за детальний рецепт! Мені здається, це дуже смачно. Днями спробую ваш рецепт.

Білка

29.08.2023

4.8

Виглядає смачно. Я спробую