Карбонад з курячого філе

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Куряче філе без шкіри наріжте середніми шматочками, як зазвичай ріжете свинину.

2. КРОК 2

   

   Посипати сіллю, спеціями (я взяла чорний перець і солодку паприку), посипати содою і перемішати.

3. КРОК 3

   

   Полити лимонним соком, вичавленим з половини лимона. Все буде пінитися і шипіти! Відставте на 10 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Після цього посипати крохмалем, перемішати і залишити на 15 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Потім кожен шматочок обваляти в борошні

6. КРОК 6

   

   і відразу викласти в один шар на сковороду з розігрітою олією.

7. КРОК 7

   

   Обсмажте (без кришки!) з одного боку, потім кожен шматочок акуратно переверніть виделкою і обсмажте з іншого боку до золотистої скоринки. При цьому шматочки злегка розбухнуть і з’явиться соковитий смак м’яса.

8. КРОК 8

   

   Подавайте негайно.

9. КРОК 9

   

   Швидко, смачно, красиво!

10. КРОК 10

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Срібло

03.10.2023

5

Рецепт чудовий. Все геніальне - просто! А головне, готується швидко і легко!

Сергій

03.10.2023

4.9

Дякую тобі! Все супер, рідні в захваті, а головне дитина поїла, а це показник!

Срібло

03.10.2023

4.8

При такому способі приготування шматочки філе виходять дуже м’якими і соковитими, та ще й з хрусткою скоринкою. І все це з мінімальним складом інгредієнтів!

Мілана

03.10.2023

5

Ірина Приморочка, ДЯКУЮ!!! Чудовий рецепт! Я вперше смажила курячу грудку і вийшло чудово! Сьогодні спробувала приготувати грудку індички. Порізала покрупніше, відбила, далі все робила за рецептом. Грудка виявилася найніжнішою, просто розвалилася! захоплення!