チキンフィレのカーボネード

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   皮のない鶏ささみも通常豚肉と同じように中くらいの大きさに切ります。

2. ステップ 2

   

   塩、スパイス（私は黒コショウとスイートパプリカを取りました）を振りかけ、ソーダを振りかけて混ぜます。

3. ステップ 3

   

   レモン半分を絞ったレモン汁を注ぎます。すべてが泡立ってジュージュー焼けます！ 10分間放置します。

4. ステップ 4

   

   この後、でんぷんをふりかけ、混ぜて15分間放置します。

5. ステップ 5

   

   次に、各部分を小麦粉で丸めます

6. ステップ 6

   

   すぐに油を熱したフライパンに一層に置きます。

7. ステップ 7

   

   片面を揚げて（蓋なしで！）、フォークで慎重に裏返し、もう片面をきつね色になるまで揚げます。同時に少し膨らみ、ジューシーな肉の旨味が出てきます。

8. ステップ 8

   

   すぐにお召し上がりください。

9. ステップ 9

   

   早い、美味しい、美しい！

10. ステップ 10

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

銀

03.10.2023

5

レシピは素晴らしいです。独創的なものはすべてシンプルです！そして最も重要なのは、素早く簡単に準備できることです。

セルゲイ

03.10.2023

4.9

ありがとう！すべてが最高です、私の家族は大喜びしています、そして最も重要なことに、子供は食べました、そしてこれは指標です！

銀

03.10.2023

4.8

この調理方法では、フィレ肉は非常に柔らかくてジューシーで、さらにはカリカリの皮が仕上がります。しかも、これらすべてを最小限の材料構成で実現します。

ミラナ

03.10.2023

5

イリーナ・プリモロチカ、ありがとう！素晴らしいレシピです！初めて鶏胸肉を揚げてみましたが、とても美味しかったです！今日は七面鳥の胸肉を調理してみました。大きめに切って叩いて、レシピ通りに作りました。胸が一番柔らかくて、崩れてしまいました！喜び！