Carbonade de filet de poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Coupez le filet de poulet sans peau en morceaux moyens, comme vous coupez habituellement le porc.

2. ÉTAPE 2

   

   Saupoudrer de sel, d'épices (j'ai pris du poivre noir et du paprika doux), saupoudrer de soda et mélanger.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez le jus de citron pressé d'un demi citron. Tout va mousser et grésiller ! Laisser reposer 10 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Après cela, saupoudrez de fécule, mélangez et laissez reposer 15 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Roulez ensuite chaque morceau dans la farine

6. ÉTAPE 6

   

   et placez-le immédiatement en une seule couche dans une poêle avec de l'huile chaude.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites frire (sans couvercle !) d'un côté, puis retournez délicatement chaque morceau avec une fourchette et faites frire de l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Dans le même temps, les morceaux gonfleront légèrement et un goût de viande juteuse apparaîtra.

8. ÉTAPE 8

   

   Servir immédiatement.

9. ÉTAPE 9

   

   Rapide, savoureux, beau !

10. ÉTAPE 10

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Argent

03.10.2023

5

La recette est merveilleuse. Tout ce qui est ingénieux est simple ! Et surtout, il se prépare rapidement et facilement !

Sergueï

03.10.2023

4.9

Merci! Tout est super, ma famille est ravie, et surtout l'enfant a mangé, et c'est un indicateur !

Argent

03.10.2023

4.8

Avec ce mode de cuisson, les morceaux de filet s'avèrent très moelleux et juteux, et même avec une croûte croustillante. Et tout cela avec un minimum de composition d'ingrédients !

Milana

03.10.2023

5

IrinaPrimorochka, MERCI!!! Super recette! J'ai fait frire une poitrine de poulet pour la première fois et c'était délicieux ! Aujourd'hui, j'ai essayé de cuisiner une poitrine de dinde. Je l'ai coupé plus gros, je l'ai battu, puis j'ai tout fait selon la recette. Le sein s'est avéré le plus tendre, il s'est juste effondré ! Plaisir!