Курячі гомілки, запечені в мішках з тіста

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як просто приготувати святкове гаряче з курячих гомілок, запечених в листковому тісті, яке неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед підготуйте необхідні продукти зі спеціями і гарненько промийте сім курячих гомілок, потім зніміть з них шкіру і зробіть надріз з одного боку кожної до кістки.

2. КРОК 2

   

   Нарізані курячі гомілки викласти в глибоку миску і додати одну чайну ложку приправи для курки, одну чайну ложку сушеного часнику і сіль за смаком.

3. КРОК 3

   

   Приправу ретельно втерти в кожну курячу гомілку, потім перемішати руками і дати їм трохи настоятися і просочитися ароматами спецій.

4. КРОК 4

   

   Триста грам шампіньйонів наріжте досить тонкими скибочками і викладіть на суху сковороду, потім поставте на плиту і, щоб гриби випустили всю зайву вологу, періодично помішуйте і обсмажуйте їх на сильному вогні.

5. КРОК 5

   

   На сковороду з грибами наливаємо невелику кількість рослинного масла.

6. КРОК 6

   

   Дві картоплини наріжте невеликими довільними кубиками і викладіть в сковорідку з грибами, потім перемішайте і обсмажте гриби і картоплю на сильному вогні на плиті протягом дев'яти-десяти хвилин.

7. КРОК 7

   

   Додайте в сковороду третину чайної ложки мускатного горіха, третину чайної ложки коріандру, одну-дві чайні ложки сметани, сіль за смаком і перемішайте всі інгредієнти в сковороді, потім викладіть приготовлену начинку. глибоку тарілку і остудити.

8. КРОК 8

   

   Поставте сковороду на плиту і налийте в неї трохи рослинного масла, потім викладіть в сковороду курячі гомілки і обсмажте їх з кожного боку до готовності.

9. КРОК 9

   

   Візьміть дрібну тертку і натріть тридцять грам твердого сиру в тарілку, наповнену грибами і картоплею.

10. КРОК 10

    

    Візьміть півкілограмовий рулет з листкового тіста без дріжджів і розріжте його на вісім рівних частин, одну з частин розімніть і розкачайте в тонкий довгастий корж, який потім наріжте на триміліметрові смужки і накрийте їх серветкою.

11. КРОК 11

    

    Кожну частину тіста по черзі розкачати в коржі товщиною два-три міліметри і надати їм квадратну форму.

12. КРОК 12

    

    Ближче до центру коржа викласти обсмажену курячу гомілку і повну столову ложку грибно-картопляної начинки.

13. КРОК 13

    

    Зібрати краї коржика навколо курячої гомілки, потім добре притиснути їх і сформувати мішечки.

14. КРОК 14

    

    Візьміть смужку тіста і змочіть її водою, потім оберніть її навколо зібраної верхньої частини сформованого мішка з тістом і закріпіть.

15. КРОК 15

    

    Курячу гомілку з начинкою викласти в сформовані мішечки з тіста на деко, яке попередньо застелити папером для випічки і змастити пакети збитим курячим яйцем, після чого поставити деко в розігріту до двохсот градусів духовку.

16. КРОК 16

    

    Запікайте курячу гомілку з начинкою в мішках з тіста протягом тридцяти-тридцяти п'яти хвилин до повної готовності, після чого викладіть готову страву на блюдо і подавайте до святкового столу.

17. КРОК 17

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!