Pilons de poulet cuits dans des sacs de pâte

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer tout simplement un plat chaud festif à partir de pilons de poulet cuits dans une pâte feuilletée, qui séduira sûrement plus d'un par son goût merveilleux ? Tout d'abord, préparez les produits nécessaires avec les épices et lavez bien sept pilons de poulet, puis retirez-en la peau et coupez un côté de chacun jusqu'à l'os.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez les pilons de poulet coupés dans un bol profond et ajoutez une cuillère à café d'assaisonnement pour poulet, une cuillère à café d'ail séché et du sel au goût.

3. ÉTAPE 3

   

   Frottez soigneusement l'assaisonnement dans chaque pilon de poulet, puis mélangez avec vos mains et laissez-leur un peu de temps pour infuser et s'imprégner des arômes des épices.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez trois cents grammes de champignons en tranches assez fines et placez-les dans une poêle sèche, puis placez-les sur le feu et pour que les champignons libèrent tout excès d'humidité, remuez périodiquement et faites-les frire à feu vif.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez une petite quantité d'huile végétale dans la poêle avec les champignons.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez deux pommes de terre en petits cubes aléatoires et placez-les dans une poêle avec les champignons, puis remuez et faites revenir les champignons et les pommes de terre à feu vif sur la cuisinière pendant neuf à dix minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez un tiers de cuillère à café de muscade, un tiers de cuillère à café de coriandre, une ou deux cuillères à café de crème sure, du sel au goût dans la poêle et mélangez tous les ingrédients dans la poêle, puis mettez la garniture préparée dans un assiette creuse et laisser refroidir.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez une poêle sur le feu et versez-y un peu d'huile végétale, puis placez les pilons de poulet dans la poêle et faites-les frire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

9. ÉTAPE 9

   

   Prenez une râpe fine et râpez trente grammes de fromage à pâte dure dans une assiette remplie de champignons et de pommes de terre.

10. ÉTAPE 10

    

    Prenez un rouleau d'un demi-kilogramme de pâte feuilletée sans levure et coupez-le en huit parties égales, puis pétrissez l'une des parties et étalez-la en un mince gâteau oblong, que vous couperez ensuite en bandes de trois millimètres et les recouvrirez d'une serviette.

11. ÉTAPE 11

    

    Étalez chaque morceau de pâte un à un sur des gâteaux plats de deux à trois millimètres d'épaisseur et donnez-leur une forme carrée.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez le pilon de poulet frit et une grosse cuillère à soupe de garniture aux champignons et aux pommes de terre plus près du centre du pain plat.

13. ÉTAPE 13

    

    Rassemblez les bords de la tortilla autour du pilon de poulet, puis pressez-les bien ensemble et formez des sachets.

14. ÉTAPE 14

    

    Prenez une bande de pâte et mouillez-la avec de l'eau, puis enroulez-la autour du dessus assemblé du sac de pâte formé et fixez-la.

15. ÉTAPE 15

    

    Placez le pilon de poulet avec la garniture dans des sacs de pâte formés sur une plaque à pâtisserie, que vous recouvrez d'abord de papier sulfurisé et graissez les sacs avec de l'œuf de poule battu, puis placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à deux cents degrés.

16. ÉTAPE 16

    

    Faites cuire le pilon de poulet fourré dans des sacs de pâte pendant trente à trente-cinq minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, puis placez le plat préparé sur une assiette et servez à la table des fêtes.

17. ÉTAPE 17

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !