Соус з курячої грудки з борошном і грибами

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати підливу з курячих грудок з борошном і грибами? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для грибів я буду використовувати шампіньйони, але їх можна замінити будь-якими іншими на ваш смак. Беремо курячі грудки без кісток. Ретельно промийте їх під проточною водою і обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу.

2. КРОК 2

   

   М'ясо грудки наріжте шматочками приблизно однакового розміру. Ви можете замінити курку індичкою або будь-яким іншим видом м’яса на свій розсуд.

3. КРОК 3

   

   Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Викласти підготовлені шматочки курки і обсмажити їх на сильному вогні 3-5 хвилин. Куряче м’ясо повинно почати підрум’янюватися.

4. КРОК 4

   

   Поки курка смажиться, підготуйте гриби і цибулю. Печериці помити від бруду і розрізати на 2-4 частини. Печериці у мене маленькі, тому я їх розрізаю тільки навпіл. Цибулю очистити, промити холодною водою і дрібно нарізати. Замість шампіньйонів можна взяти будь-які інші гриби.

5. КРОК 5

   

   У сковороду до м’яса викласти гриби і цибулю. Все перемішати. Обсмажити все разом ще 2-3 хвилини. Потім додайте трохи гарячої води і накрийте каструлю кришкою. Тушкуйте курку з грибами 15-20 хвилин.

6. КРОК 6

   

   В окремій склянці розмішайте борошно в холодній воді. Виходячи із загальної кількості води, орієнтуйтеся на свої уподобання, в залежності від того, скільки підливи ви хочете отримати в готовій страві.

7. КРОК 7

   

   В кінці варіння в каструлю з куркою вливаємо воду і борошно. Додати сіль і спеції. Все перемішайте, доведіть до кипіння і прогрійте ще хвилину.

8. КРОК 8

   

   Куряча підлива з борошном і грибами готова! Зніміть каструлю з вогню і подавайте до столу. На доповнення можна приготувати гарнір з рису, гречки або макаронів. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

02.10.2023

4.9

За рецептом підливи з курячих грудок з борошном і грибами я приготувала кролика. Розділила тушку на порції. Смажте їх на середньому вогні 20 хвилин. Всі інші дії я виконала за рецептом. Блюдо вийшло ароматним, в ньому гармонійно поєдналися два смаки: грибний і м'ясний. Соус вийшов в'язким і глянцевим. Цей соус особливо сподобався моєму чоловікові