小麦粉とキノコの鶏胸肉ソース

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   小麦粉とキノコを使って鶏の胸肉からグレービーソースを作る方法は？これに必要な材料を準備します。キノコはシャンピニオンを使いますが、お好みのもので代用できます。骨なしの鶏の胸肉を用意します。流水でよく洗い、ペーパータオルで乾かして余分な水分を取り除きます。

2. ステップ 2

   

   胸肉をほぼ同じ大きさに切ります。鶏肉を七面鳥や他の種類の肉に置き換えることもできます。

3. ステップ 3

   

   フライパンを熱し、少量のサラダ油を入れます。準備した鶏肉を並べ、強火で3〜5分間炒めます。鶏肉が茶色になり始めるはずです。

4. ステップ 4

   

   鶏肉を焼いている間に、キノコと玉ねぎを準備します。シャンピニオンは洗って汚れを落とし、2〜4等分に切ります。キノコは小さいので半分に切りました。玉ねぎは皮をむき、冷水にさらし、細かく刻みます。シャンピニオンの代わりに、他のキノコを使用することもできます。

5. ステップ 5

   

   キノコと玉ねぎを肉と一緒にフライパンに入れます。すべてを混ぜます。すべてをさらに2〜3分間炒めます。次に、熱湯を加えて鍋に蓋をします。鶏肉をキノコと一緒に15〜20分間煮ます。

6. ステップ 6

   

   別のグラスに小麦粉を入れて冷水に入れてかき混ぜます。水の総量に基づいて、完成した料理にどれだけのグレービーソースを取りたいかに応じて、好みに従ってください。

7. ステップ 7

   

   調理の最後に、鶏肉の入った鍋に水と小麦粉を注ぎます。塩とスパイスを加えます。すべてをかき混ぜ、沸騰させてさらに1分間加熱します。

8. ステップ 8

   

   小麦粉とキノコを加えたチキングレービーソースの完成です！鍋を火から下ろし、お召し上がりください。これを補うために、ご飯、そば、パスタのおかずを準備することができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

02.10.2023

4.9

小麦粉とキノコを加えた鶏の胸肉のグレービーソースのレシピに基づいて、ウサギを準備しました。枝肉をいくつかの部分に分けました。中火で20分間揚げます。他のすべての手順はレシピに従って行いました。この料理は香り豊かであることがわかり、キノコと肉の2つの味が調和して組み合わされています。ソースはとろとろでつやが出てきました。私の夫はこのソースが特に気に入りました。彼はとても喜んでいました。ジュリアさん、レシピありがとうございます！