Salsa di petto di pollo con farina e funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il sugo dai petti di pollo con farina e funghi? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Per i funghi userò gli champignon, ma potete sostituirli con altri che preferite. Prendi i petti di pollo disossati. Sciacquateli abbondantemente sotto l'acqua corrente e asciugateli con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la carne del petto in pezzi approssimativamente della stessa dimensione. Potete sostituire il pollo con il tacchino o con qualsiasi altro tipo di carne desideriate.

3. PASSO 3

   

   Scaldare una padella fino a quando sarà calda e versarvi sopra un po 'di olio vegetale. Metti i pezzi di pollo preparati e friggili a fuoco vivace per 3-5 minuti. La carne di pollo dovrebbe iniziare a rosolare.

4. PASSO 4

   

   Mentre il pollo arrostisce, preparate i funghi e le cipolle. Lavare i funghi prataioli per rimuovere lo sporco e tagliarli in 2-4 pezzi. I miei funghi sono piccoli, quindi li taglio solo a metà. Sbucciare la cipolla, sciacquarla in acqua fredda e tritarla finemente. Invece dei funghi prataioli, puoi prendere qualsiasi altro fungo.

5. PASSO 5

   

   Mettete i funghi e le cipolle nella padella con la carne. Mescola tutto. Friggere tutto insieme per altri 2-3 minuti. Aggiungete poi un po' di acqua calda e coprite la padella con un coperchio. Cuocere a fuoco lento il pollo con i funghi per 15-20 minuti.

6. PASSO 6

   

   In un bicchiere separato, mescolare la farina in acqua fredda. In base alla quantità totale di acqua, lasciati guidare dalle tue preferenze, a seconda della quantità di sugo che desideri ottenere nel piatto finito.

7. PASSO 7

   

   A fine cottura versate l'acqua e la farina nella padella con il pollo. Aggiungi sale e spezie. Mescolare il tutto, portare a ebollizione e scaldare per un altro minuto.

8. PASSO 8

   

   Il sugo di pollo con farina e funghi è pronto! Togliere la padella dal fuoco e servire. Per completare questo, puoi preparare un contorno di riso, grano saraceno o pasta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

02.10.2023

4.9

Sulla base di una ricetta per il sugo di petti di pollo con farina e funghi, ho preparato un coniglio. Ho diviso la carcassa in porzioni. Friggerli a fuoco medio per 20 minuti. Ho fatto tutti gli altri passaggi come da ricetta. Il piatto si è rivelato aromatico, unisce armoniosamente due sapori: funghi e carne. La salsa è venuta viscosa e lucida. A mio marito è piaciuta particolarmente questa salsa; era molto contento. Giulia, grazie mille per la ricetta!