Sos z piersi kurczaka z mąką i grzybami

Name: Sos z piersi kurczaka z mąką i grzybami
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 400 гр Pierśi kurczaka; 1 Cebula; 150 гр Pieczarka; 1 łyżka Mąka pszenna; 200 ml Woda; 20 гр Olej roślinny; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Suche przyprawy

Smaczne i satysfakcjonujące mięso do każdego dodatku w pośpiechu! Sos z piersi kurczaka z mąką i grzybami podbije każdą gospodynię swoją łatwością przygotowania. Każdy może to zrobić, nawet niedoświadczony kucharz. Danie można uzupełniać lub modyfikować według własnego gustu: przyrządzane z różnych grzybów i rodzajów mięs.

43

3277

Brooklyna Rodrigueza

Autor przepisu

Kalorie

248kcal

Białko

35g

Tłuszcz

9g

Węglowodany

6g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 3

400гр

1

150гр

1łyżka

200ml

20гр

według Twojego gustu

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

KROK 1
Jak zrobić sos z piersi kurczaka z mąką i grzybami? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Jako grzyby użyję pieczarek, ale można je zastąpić dowolnymi innymi. Weź piersi z kurczaka bez kości. Opłucz je dokładnie pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami, aby usunąć nadmiar wilgoci.
KROK 2
Mięso z piersi pokroić na kawałki mniej więcej tej samej wielkości. Kurczaka możesz zastąpić indykiem lub dowolnym innym mięsem.
KROK 3
Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej na nią odrobinę oleju roślinnego. Ułóż przygotowane kawałki kurczaka i smaż je na dużym ogniu przez 3-5 minut. Mięso z kurczaka powinno zacząć się rumienić.
KROK 4
W czasie gdy kurczak się smaży, przygotuj grzyby i cebulę. Pieczarki umyj z brudu i pokrój na 2-4 kawałki. Moje grzyby są małe, więc przekroiłam je tylko na pół. Cebulę obierz, opłucz w zimnej wodzie i drobno posiekaj. Zamiast pieczarek możesz wziąć dowolne inne grzyby.
KROK 5
Na patelnię z mięsem włóż grzyby i cebulę. Wymieszaj wszystko. Smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty. Następnie dodaj trochę gorącej wody i przykryj patelnię pokrywką. Dusić kurczaka z grzybami przez 15-20 minut.
KROK 6
W osobnej szklance wymieszaj mąkę z zimną wodą. W zależności od całkowitej ilości wody kieruj się swoimi preferencjami, w zależności od tego, ile sosu chcesz uzyskać w gotowym daniu.
KROK 7
Pod koniec smażenia na patelnię z kurczakiem wlać wodę i mąkę. Dodaj sól i przyprawy. Wszystko wymieszaj, doprowadź do wrzenia i gotuj przez kolejną minutę.
KROK 8
Sos z kurczaka z mąką i grzybami jest gotowy! Zdejmij patelnię z ognia i podawaj. Aby to uzupełnić, możesz przygotować przystawkę z ryżu, kaszy gryczanej lub makaronu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

02.10.2023

4.9

Na podstawie przepisu na sos z piersi kurczaka z mąką i grzybami przygotowałam królika. Tuszkę podzieliłem na porcje. Smaż je na średnim ogniu przez 20 minut. Pozostałe kroki wykonałem zgodnie z przepisem. Danie wyszło aromatyczne, harmonijnie łączy dwa smaki: grzybowy i mięsny. Sos wyszedł lepki i błyszczący. Mój mąż szczególnie polubił ten sos