Сирники з морквою і сиром на сковороді
Сирні млинці з морквою - і смачно, і корисно! Я люблю сирники набагато більше, ніж млинці, хоча раніше була абсолютно байдужа до тих і інших. За 9 років свого захоплення кулінарією я не готувала всяких сирників. Серед моїх улюблених – сирники з яблуками та морквою, рецепт яких колись тут викладу. А поки ділюся рецептом не менш смачних сирників з морквою.
Калорії
164ККал
Білок
10грам
Жир
8грам
Вуглеводи
14грам
*Харчова цінність 1 порції
Інгредієнти
Порції: 6
250g
150g
50g
1
2стол.л.
0.4чайн.л.
за смаком
Покрокова підготовка
Час приготування: 1 годеньини
КРОК 1
Відміряйте інгредієнти.
КРОК 2
Моркву почистити, натерти на дрібній тертці і викласти в сковороду.
КРОК 3
Додати масло і 2 ст. л. води. Тушкуйте під кришкою близько 15 хвилин, поки морква не стане м’якою. круто
КРОК 4
З'єднати сир, яйце, цукор і ванілін. Все перемішати.
КРОК 5
Додайте до сиру тушковану моркву і добре перемішайте до однорідності.
КРОК 6
Додати манку і перемішати. Отримана маса повинна бути досить еластичною, але не розсипатися при ліпленні.
КРОК 7
Сформувати з тіста сирники і обваляти в манній крупі, що залишилася.
КРОК 8
Обсмажте сирники на рослинній олії по 4-5 хвилин з кожного боку. Готові сирники викласти на серветку, щоб стік зайвий жир.
Коментарі до рецепту
24.09.2023
Рецепт сирників з морквою і сиром на сковороді став у нагоді, коли потрібно було додати трохи сиру (приблизно 250 г) і залишки моркви, що залишилися від приготування овочевих страв (морква вже була крупно натерта і кількість було менше, ніж зазначено в рецепті). Я не додавала ваніль. Тушкуємо моркву і змішуємо з сирною сумішшю. Коли я додала манку, вийшло тісто мені здалося водянистим, і я залишила його на столі приблизно на 20 хвилин. За цей час манка ввібрала вологу, розбухла, тісто стало м’яким, пластичним (вийшло так само, як на фото автора на кроці 7), не прилипало до мокрих холодних рук. Сирники вийшли чудові! Дуже смачно зі сметаною і згущеним молоком, а можна посипати цукровою пудрою. Гарний рецепт, дякую!
24.09.2023
Як незвично, обов'язково спробую. Дякую тобі!!!
Подібні рецепти
- Ніжні сирні оладки з яйцями на сковородіДуже ніжно, дуже смачно, для всієї родини!
- 25 хвилин
- 6 Порції
- 350 ККал
- 697
- Конвертики з лаваша з різними начинками на сковородіСоковитий і хрусткий! На сніданок, в дорогу, на роботу.
- 30 хвилин
- 3 Порції
- 340 ККал
- 275
- Сирна запіканка на сковороді на плитіНіжний, соковитий, швидкий, легкий, сніданок для всієї родини!
- 40 хвилин
- 4 Порції
- 331 ККал
- 139
- Ніжні сирні оладки з яйцями на сковородіДуже ніжно, дуже смачно, для всієї родини!
- 25 хвилин
- 6 Порції
- 350 ККал
- 697
- Сирники в духовці з сиру з борошномКласичний рецепт найніжнішої випічки!
- 40 хвилин
- 3 Порції
- 320 ККал
- 258
- сирні оладки без яєць на сковородіШвидкий та смачний сніданок для дітей та дорослих!
- 40 хвилин
- 4 Порції
- 313 ККал
- 70
- Повітряні млинці на кефірі Дуже пухнастіЗавжди супер пухнасті та м'які. Неймовірне блаженство!
- 30 хвилин
- 4 Порції
- 426 ККал
- 2569
- Ніжні сирні оладки з яйцями на сковородіДуже ніжно, дуже смачно, для всієї родини!
- 25 хвилин
- 6 Порції
- 350 ККал
- 697
- Класична паска з родзинками як у бабусіСмачно, повітряно, до свята!
- 3 годеньини
- 6 Порції
- 1339 ККал
- 1025