Сирники з морквою і сиром на сковороді

Сирні млинці з морквою - і смачно, і корисно! Я люблю сирники набагато більше, ніж млинці, хоча раніше була абсолютно байдужа до тих і інших. За 9 років свого захоплення кулінарією я не готувала всяких сирників. Серед моїх улюблених – сирники з яблуками та морквою, рецепт яких колись тут викладу. А поки ділюся рецептом не менш смачних сирників з морквою.
92
10144
Емма СмітЕмма Сміт
Автор рецепта
Сирники з морквою і сиром на сковороді
Калорії
164ККал
Білок
10грам
Жир
8грам
Вуглеводи
14грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 6

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 1 годеньини
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Відміряйте інгредієнти.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Моркву почистити, натерти на дрібній тертці і викласти в сковороду.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Додати масло і 2 ст. л. води. Тушкуйте під кришкою близько 15 хвилин, поки морква не стане м’якою. круто

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    З'єднати сир, яйце, цукор і ванілін. Все перемішати.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Додайте до сиру тушковану моркву і добре перемішайте до однорідності.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Додати манку і перемішати. Отримана маса повинна бути досить еластичною, але не розсипатися при ліпленні.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Сформувати з тіста сирники і обваляти в манній крупі, що залишилася.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Обсмажте сирники на рослинній олії по 4-5 хвилин з кожного боку. Готові сирники викласти на серветку, щоб стік зайвий жир.

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
Тестоманія
24.09.2023
4.7
Рецепт сирників з морквою і сиром на сковороді став у нагоді, коли потрібно було додати трохи сиру (приблизно 250 г) і залишки моркви, що залишилися від приготування овочевих страв (морква вже була крупно натерта і кількість було менше, ніж зазначено в рецепті). Я не додавала ваніль. Тушкуємо моркву і змішуємо з сирною сумішшю. Коли я додала манку, вийшло тісто мені здалося водянистим, і я залишила його на столі приблизно на 20 хвилин. За цей час манка ввібрала вологу, розбухла, тісто стало м’яким, пластичним (вийшло так само, як на фото автора на кроці 7), не прилипало до мокрих холодних рук. Сирники вийшли чудові! Дуже смачно зі сметаною і згущеним молоком, а можна посипати цукровою пудрою. Гарний рецепт, дякую!
Author comment no avatar
Лера
24.09.2023
5
Як незвично, обов'язково спробую. Дякую тобі!!!

Подібні рецепти