Serniki z marchewką i twarogiem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Odmierz składniki.

2. KROK 2

   

   Marchewkę obierz, zetrzyj na drobnej tarce i włóż na patelnię.

3. KROK 3

   

   Dodaj masło i 2 łyżki. l. woda. Dusić pod przykryciem około 15 minut, aż marchewki będą miękkie. Fajny

4. KROK 4

   

   Połącz twarożek, jajko, cukier i wanilinę. Wymieszaj wszystko.

5. KROK 5

   

   Dodaj duszoną marchewkę do twarogu i dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.

6. KROK 6

   

   Dodać semolinę i wymieszać. Powstała masa powinna być dość elastyczna, ale nie rozpadać się podczas formowania.

7. KROK 7

   

   Z ciasta uformuj serniki i obtocz je w pozostałej semolinie.

8. KROK 8

   

   Smaż serniki na oleju roślinnym przez 4-5 minut z każdej strony. Gotowe serniki układamy na serwetce, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Komentarze do przepisu

Testomania

24.09.2023

4.7

Przepis na serniki z marchewką i twarogiem na patelni przydał mi się, gdy potrzebowałam dodać trochę twarogu (około 250 g) i marchewki, która została mi po przygotowaniu dań warzywnych (marchew była już grubo starta i ilość była mniej niż podano w przepisie). Nie dodałam wanilii. Marchewkę udusić i wymieszać z masą twarogową. Kiedy dodałam semolinę powstałe ciasto wydało mi się wodniste i zostawiłam je na stole na około 20 minut. W tym czasie kasza manna chłonęła wilgoć, pęczniała, ciasto stało się miękkie, plastyczne (wyglądało tak jak na zdjęciu autorskim w kroku 7) i nie kleiło się do mokrych, zimnych dłoni. Serniki wyszły przepyszne! Bardzo smacznie smakuje z kwaśną śmietaną i skondensowanym mlekiem, można też posypać cukrem pudrem. Fajny przepis, dzięki!

Lera

24.09.2023

5

Jakie niezwykłe, na pewno spróbuję. Dziękuję!!!