Käsekuchen mit Karotten und Hüttenkäse in einer Bratpfanne

Name: Käsekuchen mit Karotten und Hüttenkäse in einer Bratpfanne
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 250 g Hüttenkäse; 150 g Karotte; 50 g Grieß; 15 g Butter; 1 Eier; 2 esslöffel Zucker; 0.4 teelöffel Vanillin; schmecken Pflanzenöl

Quarkpfannkuchen mit Karotten – lecker und gesund zugleich! Ich liebe Käsekuchen viel mehr als Pfannkuchen, obwohl mir beides vorher völlig egal war. Ich habe in meinen 9 Jahren Leidenschaft für das Kochen nicht alle möglichen Käsekuchen gebacken. Zu meinen Favoriten gehören Käsekuchen mit Äpfeln und Karotten, dessen Rezept ich eines Tages hier veröffentlichen werde. In der Zwischenzeit teile ich ein Rezept für ebenso leckere Käsekuchen mit Karotten.

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Emma Smith

Autor des Rezepts

Käsekuchen mit Karotten und Hüttenkäse in einer Bratpfanne

Kalorien

164Kcal

Eiweiß

10gramm

Fett

8gramm

Kohlenhydrate

14gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

250g

150g

50g

15g

1

2esslöffel

0.4teelöffel

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Zutaten abmessen.
SCHRITT 2
Die Karotten schälen, auf einer feinen Reibe reiben und in eine Bratpfanne geben.
SCHRITT 3
Butter und 2 EL hinzufügen. l. Wasser. Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind. Cool
SCHRITT 4
Hüttenkäse, Ei, Zucker und Vanillin vermischen. Alles vermischen.
SCHRITT 5
Gedünstete Karotten zum Hüttenkäse geben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
SCHRITT 6
Grieß hinzufügen und umrühren. Die resultierende Masse sollte recht elastisch sein, aber beim Formen nicht auseinanderfallen.
SCHRITT 7
Aus dem Teig Käsekuchen formen und im restlichen Grieß wälzen.
SCHRITT 8
Die Käsekuchen in Pflanzenöl auf jeder Seite 4-5 Minuten braten. Legen Sie die fertigen Käsekuchen auf eine Serviette, um überschüssiges Fett abzutropfen.

Kommentare zum Rezept

Testomanie

24.09.2023

4.7

Das Rezept für Käsekuchen mit Karotten und Hüttenkäse in der Pfanne erwies sich als praktisch, als ich etwas Hüttenkäse (ca. 250 g) und übrig gebliebene Karotten von der Zubereitung von Gemüsegerichten hinzufügen musste (die Karotten waren bereits grob gerieben und die Menge war klein). weniger als im Rezept angegeben). Ich habe keine Vanille hinzugefügt. Die Karotten dünsten und mit der Quarkmasse vermischen. Als ich Grieß hinzufügte, kam mir der entstandene Teig wässrig vor und ich ließ ihn etwa 20 Minuten auf dem Tisch liegen. Während dieser Zeit nahm der Grieß Feuchtigkeit auf, quoll auf, der Teig wurde weich, plastisch (er sah genauso aus wie auf dem Foto des Autors in Schritt 7) und klebte nicht an nassen, kalten Händen. Die Käsekuchen sind wunderbar geworden! Sehr lecker schmeckt es mit Sauerrahm und Kondensmilch, oder man kann es auch mit Puderzucker bestreuen. Schönes Rezept, danke!

Lera

24.09.2023

5

Wie ungewöhnlich, ich werde es auf jeden Fall versuchen. Danke schön!!!