Tartas de queso con zanahorias y requesón en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Mide los ingredientes.

2. PASO 2

   

   Pelar las zanahorias, rallarlas con un rallador fino y colocarlas en una sartén.

3. PASO 3

   

   Agregue mantequilla y 2 cucharadas. l. agua. Cocine a fuego lento tapado durante unos 15 minutos hasta que las zanahorias estén suaves. Fresco

4. PASO 4

   

   Combine el requesón, el huevo, el azúcar y la vainillina. Mezclar todo.

5. PASO 5

   

   Agregue zanahorias guisadas al requesón y mezcle bien hasta que quede suave.

6. PASO 6

   

   Agrega la sémola y revuelve. La masa resultante debe ser bastante elástica, pero no desmoronarse durante el moldeo.

7. PASO 7

   

   Forme tartas de queso con la masa y enrolle con la sémola restante.

8. PASO 8

   

   Freír las tartas de queso en aceite vegetal durante 4-5 minutos por cada lado. Coloque las tartas de queso terminadas en una servilleta para escurrir el exceso de grasa.

Comentarios sobre la receta.

Testomanía

24.09.2023

4.7

La receta de tarta de queso con zanahoria y requesón en una sartén me vino muy bien cuando necesitaba añadir un poco de requesón (unos 250 g) y las zanahorias sobrantes de la preparación de platos de verduras (las zanahorias ya estaban ralladas gruesas y la cantidad era menos de lo indicado en la receta). No agregué vainilla. Guisar las zanahorias y mezclarlas con la mezcla de cuajada. Cuando le agregué sémola, la masa resultante me pareció aguada y la dejé sobre la mesa unos 20 minutos. Durante este tiempo, la sémola absorbió humedad, se hinchó, la masa se volvió suave, plástica (se veía igual que en la foto del autor en el paso 7) y no se pegaba a las manos mojadas y frías. ¡Las tartas de queso quedaron maravillosas! Queda muy rico con crema agria y leche condensada, o puedes espolvorearlo con azúcar glass. ¡Buena receta, gracias!

lera

24.09.2023

5

Qué inusual, definitivamente lo probaré. ¡¡¡Gracias!!!