Запіканка з манкою без сиру

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати запіканку з манкою без сиру? Підготувати необхідні продукти. Молоко підходить будь-якої жирності. Також використовуйте будь-яку манку на ваш вибір.

2. КРОК 2

   

   Молоко наливаємо в каструлю і доводимо до кипіння. Додайте сіль і цукор, перемішайте. Зменшіть тепло.

3. КРОК 3

   

   Тонкою цівкою всипати в молоко манку. При цьому обов’язково безперервно помішуйте молоко круговими рухами, щоб не утворилися грудочки манки. Варити манну кашу, помішуючи, близько 5 хвилин. Виходить густа консистенція.

4. КРОК 4

   

   У гарячу кашу додати масло і перемішати. Остудіть манку до кімнатної температури. Можна перекласти в іншу ємність, щоб швидше охололо.

5. КРОК 5

   

   Збити яйця виделкою або віночком до однорідності. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. 2 ч.л. Додати яєчну суміш до сметани і перемішати.

6. КРОК 6

   

   Яєчну суміш з’єднати з манною кашею і добре перемішати.

7. КРОК 7

   

   Дно і боки форми для запікання змастити невеликою кількістю вершкового масла. Якщо ви використовуєте силіконову форму, змащувати її маслом не потрібно. Але краще злегка змастити металевий, керамічний або скляний посуд, щоб запіканка не пригоріла. Помістіть манну суміш у форму та розрівняйте її. У мене форма розміром 18*18 см.

8. КРОК 8

   

   Верх майбутньої запіканки змастіть сумішшю сметани і яєць.

9. КРОК 9

   

   Поставте запіканку в розігріту до 180 С духовку на 25-30 хвилин. Зверху запіканка повинна підрум’янитися. Час і режим приготування можуть бути різними. Орієнтуйтеся на особливості роботи вашої духовки. Готову страву вийняти з духовки і остудити на сковороді.

10. КРОК 10

    

    Манну запіканку наріжте шматочками і подавайте з варенням, згущеним молоком, варенням. Він хороший як теплим, так і охолодженим. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

09.12.2023

5

Я приготувала на сніданок запіканку з манкою без сиру. Мене рецепт зацікавив в першу чергу через відсутність сиру. Молоко використовувала жирністю 3,8 відсотка, яйця категорії С1. Моя сметана була жирністю 20 відсотків. Каша виходить густою і дуже смачною. Варили приблизно 3,5 хвилини. Щоб готова каша швидше охолола, викладаємо її в миску і ставимо в холодну воду. Для запікання я використовувала круглу форму діаметром 18 см. Запіканка готувалася близько 30 хвилин. Загалом, я могла б потримати в своїй духовці ще хвилин на 10, але домочадці почали прокидатися, і запіканку довелося діставати з духовки, щоб вона встигла трохи охолонути. Запіканка вийшла дуже смачною і неймовірно ніжною. Має дуже приємну текстуру, кожен шматочок просто тане в роті. Подавала запіканку зі сметаною і згущеним молоком. Юля, дуже дякую за чудовий рецепт!