코티지 치즈가없는 양질의 거친 밀가루 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   코티지 치즈 없이 양질의 거친 밀가루로 캐서롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 제품을 준비하세요. 우유는 모든 지방 함량에 적합합니다. 또한 원하는 양질의 양질의 거친 밀가루를 사용하십시오.

2. 단계 2

   

   냄비에 우유를 붓고 끓입니다. 소금과 설탕을 넣고 저어주세요. 열을 줄이세요.

3. 단계 3

   

   양질의 거친 밀가루를 우유에 얇은 흐름으로 붓습니다. 동시에, 양질의 거친 밀가루 덩어리가 형성되지 않도록 우유를 원을 그리며 계속 저어주십시오. 양질의 거친 밀가루 죽을 약 5분 동안 저어줍니다. 두꺼운 일관성으로 밝혀졌습니다.

4. 단계 4

   

   뜨거운 죽에 버터를 넣고 섞는다. 양질의 거친 밀가루를 실온으로 식히십시오. 더 빨리 식힐 수 있도록 다른 용기로 옮길 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   계란을 포크로 치거나 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 2 티스푼 계란 혼합물을 사워 크림에 넣고 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   계란 혼합물과 양질의 거친 밀가루 죽을 섞어 잘 섞습니다.

7. 단계 7

   

   베이킹 접시의 바닥과 측면에 소량의 버터를 바릅니다. 실리콘 몰드를 사용하는 경우에는 오일을 코팅할 필요가 없습니다. 그러나 캐서롤이 타지 않도록 금속, 세라믹 또는 유리 접시에 가볍게 기름을 바르는 것이 좋습니다. 양질의 거친 밀가루 혼합물을 틀에 넣고 매끄럽게 만듭니다. 18*18cm 크기의 양식이 있습니다.

8. 단계 8

   

   사워 크림과 계란을 섞어 미래 캐서롤의 상단을 닦으십시오.

9. 단계 9

   

   캐서롤을 180°C로 예열된 오븐에 25-30분 동안 넣습니다. 캐서롤은 상단이 갈색이어야합니다. 조리 시간과 모드는 다를 수 있습니다. 오븐의 작동 기능에 집중하세요. 완성된 접시를 오븐에서 꺼내 팬에 넣어 식혀주세요.

10. 단계 10

    

    세몰리나 캐서롤을 조각으로 자르고 잼, 연유, 보존 식품과 함께 제공합니다. 따뜻해도 좋고, 시원해도 좋습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

09.12.2023

5

아침 식사로 코티지 치즈 없이 양질의 거친 밀가루로 캐서롤을 만들었습니다. 나는 주로 코티지 치즈가 없기 때문에 레시피에 관심이있었습니다. 나는 지방 함량이 3.8%인 우유, 카테고리 C1의 계란을 사용했습니다. 제가 만든 사워 크림의 지방 함량은 20%였습니다. 죽은 두껍고 매우 맛있습니다. 3.5분 정도 삶아줬어요. 완성된 죽을 빨리 식히려면 그릇에 담고 찬물에 담가주세요. 베이킹에는 직경 18cm의 둥근 팬을 사용했습니다. 캐서롤은 약 30분 동안 준비되었습니다. 일반적으로 오븐에 10 분 정도 더 보관할 수 있었지만 집안이 깨어나 기 시작했고 약간 식힐 시간을 갖기 위해 캐서롤을 오븐에서 꺼내야했습니다. 캐서롤은 매우 맛있고 믿을 수 없을 정도로 부드럽습니다. 그것은 매우 기분 좋은 질감을 가지고 있으며 모든 조각이 입에서 녹습니다. 나는 사워 크림과 연유를 곁들인 캐서롤을 제공했습니다. Yulia님, 훌륭한 레시피 정말 감사드립니다!