Zapiekanka z kaszą manną bez twarogu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić zapiekankę z kaszą manną bez twarogu? Przygotuj niezbędne produkty. Mleko nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu. Użyj także dowolnej semoliny, którą lubisz.

2. KROK 2

   

   Wlać mleko do rondla i doprowadzić do wrzenia. Dodać sól i cukier, wymieszać. Zredukować ciepło.

3. KROK 3

   

   Wlać semolinę do mleka cienkim strumieniem. Jednocześnie pamiętaj o ciągłym mieszaniu mleka okrężnymi ruchami, aby nie utworzyły się grudki semoliny. Gotuj kaszę manną, mieszając, przez około 5 minut. Okazuje się, że ma gęstą konsystencję.

4. KROK 4

   

   Do gorącej owsianki dodać masło i wymieszać. Ostudzić semolinę do temperatury pokojowej. Można go przenieść do innego pojemnika, aby szybciej ostygł.

5. KROK 5

   

   Jajka ubić widelcem lub ubić na gładką masę. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. 2 łyżeczki Do masy jajecznej dodać śmietanę i wymieszać.

6. KROK 6

   

   Połącz masę jajeczną z kaszą manną i dobrze wymieszaj.

7. KROK 7

   

   Nasmaruj spód i boki naczynia do pieczenia niewielką ilością masła. Jeśli używasz formy silikonowej, nie musisz smarować jej olejem. Lepiej jednak lekko natłuścić naczynia metalowe, ceramiczne lub szklane, aby zapiekanka się nie przypaliła. Do formy włóż masę semoliny i ją wygładź. Mam formę o wymiarach 18*18 cm.

8. KROK 8

   

   Posmaruj wierzch przyszłej zapiekanki mieszanką kwaśnej śmietany i jajek.

9. KROK 9

   

   Włóż zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180°C na 25-30 minut. Zapiekanka powinna się zarumienić z wierzchu. Czas i tryb gotowania mogą się różnić. Skoncentruj się na funkcjach swojego piekarnika. Gotowe naczynie wyjmij z piekarnika i ostudź na patelni.

10. KROK 10

    

    Zapiekankę z kaszy manny pokroić na kawałki i podawać z dżemem, mlekiem skondensowanym, konfiturami. Jest dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

09.12.2023

5

Na śniadanie zrobiłam zapiekankę z kaszą manną bez twarogu. Przepis zainteresował mnie przede wszystkim ze względu na brak twarogu. Użyłam mleka o zawartości tłuszczu 3,8 proc., jajek kategorii C1. Moja śmietana miała 20 procent tłuszczu. Owsianka okazuje się gęsta i bardzo smaczna. Gotowałem około 3,5 minuty. Aby gotowa owsianka szybciej ostygła, włóż ją do miski i zalej zimną wodą. Do pieczenia użyłam okrągłej formy o średnicy 18 cm. Zapiekanka przygotowywała się około 30 minut. W sumie mogłabym trzymać ją w piekarniku jakieś 10 minut dłużej, ale domownicy zaczęli się budzić i musiałam wyjąć zapiekankę z piekarnika, żeby zdążyła trochę przestygnąć. Zapiekanka okazała się bardzo smaczna i niesamowicie delikatna. Ma bardzo przyjemną konsystencję, każdy kawałek po prostu rozpływa się w ustach. Zapiekankę podałam z kwaśną śmietaną i skondensowanym mlekiem. Julia, bardzo dziękuję za wspaniały przepis!