запіканка з шинкою, сиром і яйцем

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо всі продукти, які нам знадобляться. Для рецепта краще брати домашні яйця - зазвичай я їх роблю з них, але якщо їх немає, то беру магазинні.

2. КРОК 2

   

   Яйця ретельно вимити (я завжди мию шкаралупу) і розбити в глибоку миску. Зазвичай я збиваю яйця в невелику глибоку тарілку по одному, а потім додаю їх до інших. Роблю це для того, щоб уникнути псування їжі - а якщо серед яєць буде щось зіпсоване - то доведеться всю масу виливати і варити все заново. Цей метод також допомагає запобігти потраплянню раковин, які в невеликій ємності завжди видно і їх можна негайно видалити без проблем.

3. КРОК 3

   

   Яйця збити віночком або міксером до міцної і стійкої піни.

4. КРОК 4

   

   Болгарський перець помийте, видаліть насіння і наріжте тонкою соломкою. Цибулю нашаткувати півкільцями. Зняти шкірку з помідора.

5. КРОК 5

   

   Далі видаляємо з помідорів насіння і зайвий сік (у нас повинна залишитися тільки м’якоть).

6. КРОК 6

   

   Шинку наріжте кубиками потрібного розміру.

7. КРОК 7

   

   Натріть сир чеддер і розімніть м'який сир (можна сільський, а можна домашній).

8. КРОК 8

   

   Все готово для наступного кроку, в якому я покажу, як спекти запіканку з яєць в духовці.

9. КРОК 9

   

   Візьміть велику миску і покладіть туди перець, шинку, помідори, цибулю та сир.

10. КРОК 10

    

    Залити яєчною сумішшю. Солимо за смаком, додаємо трохи чорного меленого перцю.

11. КРОК 11

    

    Все ретельно перемішуємо.

12. КРОК 12

    

    Розігріваємо духовку до ста вісімдесяти градусів і ставимо нашу заготовку, викладену в змащену маслом форму, запікатися до повної готовності.

13. КРОК 13

    

    Зрештою, у нас буде чудова ранкова їжа. Прикрашаємо свіжою зеленню і подаємо!

Коментарі до рецепту

Gosta21

22.08.2023

4.7

Дуже смачна і оригінальна випічка з яєць, раджу приготувати всім! Мені дуже подобається, що на цьому сайті можна зберігати рецепти в обліковому записі, щоб потім не шукати їх знову. Я додав цей чудовий рецепт до своєї кулінарної книги!