запеканка с ветчиной сыром и яйцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Готовим все продукты, которые нам понадобятся. Для рецепта лучше брать домашние яйца - я обычно делаю из них, но если их нет, то беру магазинные.

2. ШАГ 2

   

   Яйца тщательно моем (я всегда мою скорлупу) и вбиваем в глубокую миску. Яйца я обычно вбиваю сначала в небольшую глубокую тарелочку по одному и уже потом добавляю к другим. Это я делаю для того, чтобы избежать порчи продуктов - вдруг среди яиц попадется порченное - тогда придется выливать всю массу и все готовить сначала. Также такой способ помогает предотвратить попадание скорлупы, которую в небольшом таре всегда видно и можно сразу вынуть без проблем.

3. ШАГ 3

   

   Взбиваем яйца венчиком или миксером до крепкой и устойчивой пены.

4. ШАГ 4

   

   Болгарский перчик моем, освобождаем от семян и нарезаем тонкой соломкой. Шинкуем полукольцами репчатый лук. С помидор снимаем кожицу.

5. ШАГ 5

   

   Далее удаляем из томатов семена и лишний сок (у нас должна остаться одна мякоть).

6. ШАГ 6

   

   Ветчину нарезаем средники по размеру кубиками.

7. ШАГ 7

   

   Натираем на терке сыр чеддер и разминаем мягкий сыр (можно взять деревенский, можно домашний).

8. ШАГ 8

   

   Все готово для следующего шага, в котором я расскажу, как запечь запеканку из яиц в духовке.

9. ШАГ 9

   

   Берем большую миску и выкладываем в нее перец, ветчину, помидоры, лук и сыр.

10. ШАГ 10

    

    Заливаем яичной смесью. Солим по вкусу, всыпаем немного черного молотого перчика.

11. ШАГ 11

    

    Все тщательно перемешиваем.

12. ШАГ 12

    

    Разогреваем до ста восьмидесяти градусов духовой шкаф и ставим нашу заготовку, выложенную в смазанную сливочным маслом форму, запекаться до полной готовности.

13. ШАГ 13

    

    В итоге у нас получится просто обалденная утренняя еда. Украшаем свежей зеленью и подаем к столу!

Комментарии к рецепту

Gosta21

22.08.2023

4.7

Очень вкусная и оригинальная яичная выпечка, советую всем обязательно ее приготовить! Очень нравится, что на этом сайте можно сохранять рецепты к себе в аккуант, что бы потом их вновь не искать. Добавила этот замечательный рецепт в свою кулинарную книгу!