Короп тушкований з овочами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Звільніть коропа від луски, зябер і нутрощів.

2. КРОК 2

   

   Наріжте порційними шматочками, посоліть, поперчіть, додайте сухих трав на ваш смак, дайте постояти 10 хвилин, щоб просочитися ароматом.

3. КРОК 3

   

   Очистіть цибулю і моркву,

4. КРОК 4

   

   дрібно порубати або натерти на крупній тертці.

5. КРОК 5

   

   Шматочки коропа обсмажте на сковороді на рослинній олії.

6. КРОК 6

   

   Обсмажте овочі на рослинній олії. до золотистої скоринки.

7. КРОК 7

   

   Додайте до овочів краснодарський соус і тушкуйте ще 3 хвилини.

8. КРОК 8

   

   У сковороді розігріваємо рослинне масло і викладаємо в нього наші овочі, зверху викладаємо шматочки смаженого коропа

9. КРОК 9

   

   і знову викласти на них овочі.

10. КРОК 10

    

    Дайте закипіти і додайте трохи окропу, лавровий лист, накрийте кришкою і залиште варитися на 20 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Ось і все, наша вечеря готова, можна кликати вас до столу. Подавати із зеленню та овочами, в яких тушкувався короп.

Коментарі до рецепту

графдракула686

06.12.2023

4.5

Я з дитинства дуже люблю рибу і всі страви, де вона є основним інгредієнтом. Цього разу я вирішила приготувати тушкованого коропа з овочами за цим рецептом. У процесі приготування додані до риби овочі випромінювали дуже апетитний аромат, якому позаздрив би будь-який елітний ресторан. У зв'язку з тим, що я дуже люблю експериментувати з рецептами, я додала додатковий інгредієнт, який надав страві більш насичений і вишуканий смак - це баклажани. Увечері перед приготуванням я вимила баклажани і розрізала їх на 4 частини, скибочки, потім поклала в Залила ємність оцтом і посипала дрібно нарізаною червоною цибулею, накрила кришкою і поставила на ніч.