Mit Gemüse gedünsteter Karpfen

Name: Mit Gemüse gedünsteter Karpfen
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 Karpfen; 3 Karotte; 3 Zwiebelzwiebeln; schmecken Soße, Nudeln; 100 g Pflanzenöl; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Grün; 3 Lorbeerblatt

Nützlich, originell, schnell! Ein Rezept für Liebhaber köstlichen Fischs! Der Geruch dieses Gerichts ist so verführerisch und aromatisch, dass man es sich nicht einmal vorstellen muss, sondern es einfach schnell essen möchte ... Ich mag Fisch in jeder Form sehr. Ich mag Karpfen, weil das Fleisch fett und saftig ist und in Kombination mit Gemüse generell mild, süß-sauer, saftig, gesund und schön schmeckt. Als Beilage eignet sich das Gemüse, in dem es gedünstet wurde. Kochen Sie also für Ihre Gesundheit.

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Amelia Martinez

Rezept von

Kalorien

564kcal

Eiweiß

44Gramm

Fett

40Gramm

Kohlenhydrate

13Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 4

1

3

3

schmecken

100g

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Grün

schmecken

Lorbeerblatt

3

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Befreien Sie den Karpfen von Schuppen, Kiemen und Eingeweiden.
SCHRITT 2
In Portionen schneiden, salzen und pfeffern, die gewünschten trockenen Kräuter dazugeben und 10 Minuten stehen lassen, damit der Geschmack einzieht.
SCHRITT 3
Zwiebeln und Karotten schälen,
SCHRITT 4
fein hacken oder auf einer groben Reibe reiben.
SCHRITT 5
Die Karpfenstücke in Pflanzenöl in einer Pfanne anbraten.
SCHRITT 6
Gemüse in Pflanzenöl anbraten. bis es goldbraun ist.
SCHRITT 7
Krasnodar-Sauce zum Gemüse geben und weitere 3 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 8
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne, geben Sie unser Gemüse hinein und legen Sie gebratene Karpfenstücke darauf
SCHRITT 9
und wieder Gemüse darauf legen.
SCHRITT 10
Aufkochen lassen, etwas kochendes Wasser und Lorbeerblatt hinzufügen und mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 11
Das war's, unser Abendessen ist fertig, wir können Sie an den Tisch rufen. Mit Kräutern und Gemüse servieren, in dem der Karpfen gedünstet wurde.

Kommentare zum Rezept

grafdrakula686

06.12.2023

4.5

Seit meiner Kindheit liebe ich Fisch und alle Gerichte, bei denen er die Hauptzutat ist. Dieses Mal habe ich beschlossen, nach diesem Rezept gedünsteten Karpfen mit Gemüse zu kochen. Während des Garvorgangs verströmte das Gemüse, das dem Fisch hinzugefügt wurde, ein sehr appetitliches Aroma, um das jedes Luxusrestaurant beneiden würde. Da ich sehr gerne mit Rezepten experimentiere, habe ich eine zusätzliche Zutat hinzugefügt, die dem Gericht einen reichhaltigeren und raffinierteren Geschmack verleiht: Auberginen. Am Abend vor dem Kochen habe ich die Aubergine gewaschen und in vier Teile und Scheiben geschnitten, dann hineingelegt. Ich habe den Behälter mit Essig gefüllt und mit fein gehackten roten Zwiebeln bestreut, mit einem Deckel abgedeckt und über Nacht unter Druck gesetzt.