Karp duszony z warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Uwolnij karpia od łusek, skrzeli i wnętrzności.

2. KROK 2

   

   Pokrój na porcje, dodaj sól i pieprz, dodaj ulubione suszone zioła, odstaw na 10 minut, aby nabrał smaku.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i marchewkę,

4. KROK 4

   

   drobno posiekać lub zetrzeć na grubej tarce.

5. KROK 5

   

   Smażyć kawałki karpia na patelni na oleju roślinnym.

6. KROK 6

   

   Smażyć warzywa na oleju roślinnym. aż do złotego koloru.

7. KROK 7

   

   Do warzyw dodać sos krasnodarski i dusić kolejne 3 minuty.

8. KROK 8

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni i włóż do niego nasze warzywa, na wierzch połóż kawałki smażonego karpia

9. KROK 9

   

   i ponownie połóż na nich warzywa.

10. KROK 10

    

    Zagotuj, dodaj trochę wrzącej wody, liść laurowy, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.

11. KROK 11

    

    To wszystko, nasz obiad jest gotowy, możemy zaprosić Cię do stołu. Podawać z ziołami i warzywami, w których duszono karpia.

Komentarze do przepisu

grafdrakula686

06.12.2023

4.5

Od dzieciństwa bardzo lubię ryby i wszelkie potrawy, w których są one głównym składnikiem. Tym razem postanowiłam ugotować duszonego karpia z warzywami według tego przepisu. Podczas gotowania warzywa dodane do ryby wydzielały bardzo apetyczny aromat, którego pozazdroszczyłaby każda luksusowa restauracja. W związku z tym, że bardzo lubię eksperymentować z przepisami, dodałam dodatkowy składnik, który nadał potrawie bogatszy i bardziej wyrafinowany smak, był nim bakłażan. Wieczorem przed gotowaniem umyłam bakłażana i pokroiłam go na 4 części, plasterki, następnie włożyłam do pojemnika, napełniłam go octem i posypałam drobno posiekaną czerwoną cebulą, przykryłam pokrywką i odstawiłam na noc pod ciśnieniem.