Капрезе з персиками

Name: Капрезе з персиками
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Персики; 2 Помідори; 100 g Моцарела; 2 стол.л. Оливкова олія; 2 g Чорний мелений перець; за смаком Сіль

Цей салат справжнє літо в тарілці: яскравий і легкий. Давно хотіла приготувати щось подібне - з моцарелою і свіжими персиками. Я придумала це барвисте і яскраве капрезе. Якби тут був прошутто, він був би повністю італійським.

66

837

Емма Сміт

Автор рецепта

Калорії

399ККал

Білок

17грам

Жир

30грам

Вуглеводи

24грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 2

2

2

100g

2стол.л.

Чорний мелений перець

2g

Сіль

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

КРОК 1
Відміряйте інгредієнти.
КРОК 2
Персики помити, обсушити, розрізати навпіл і видалити кісточку. Отримані половинки наріжте тонкими скибочками.
КРОК 3
Помідори помийте, обсушіть і також наріжте півколами.
КРОК 4
Моцарелу наріжте тонкими скибочками. Можна використовувати і півкола, щоб точно вистачило на всі персики і помідори.
КРОК 5
Кружечки персиків, помідорів і моцарелли викласти по колу внахлест один на одного, чергуючи.
КРОК 6
Збризніть салат оливковою олією, приправте сіллю і свіжомеленим перцем. Сіль я не додавала (хоча в рецепті сіль обов’язково), так як поєднання свіжих персиків і солі мені не дуже подобається. Прикрасити листочками петрушки та базиліка.