Мойва тушкована з цибулею на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як тушкувати мойву з цибулею на сковороді? Приготуйте для цього все необхідне. Якщо риба заморожена, дістаньте її з морозильної камери заздалегідь, щоб вона розморозилася при кімнатній температурі. Мойву помити і обсушити. Чистити його не потрібно. Риба досить дрібна, чистити її не зручно. А після очищення просто розвалиться під час варіння. Сметану і молоко можна використовувати будь-якої жирності. Чим вище жирність сметани, тим густіше вийде соус.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити, промити і дрібно нарізати.

3. КРОК 3

   

   На розпечену сковороду наливаємо трохи рослинного масла і обсмажуємо подрібнену цибулю 1-2 хвилини до прозорості.

4. КРОК 4

   

   Потім викладіть мойву в сковороду і обсмажте її разом з цибулею на повільному вогні 5-7 хвилин. Риба готується дуже швидко.

5. КРОК 5

   

   В окремій склянці змішуємо молоко і сметану. Додати сіль і спеції для риби. Розмішуйте, поки не залишиться грудочок сметани. Я використовую готовий набір спецій для риби.

6. КРОК 6

   

   Заливаємо рибу сметанним соусом, доводимо все до кипіння і тушкуємо рибу під кришкою на маленькому вогні ще 2-3 хвилини. Щоб риба не розвалилася під час приготування, не потрібно часто помішувати.

7. КРОК 7

   

   За цей час риба встигне просочитися вершковим смаком. Зніміть каструлю з вогню і подавайте гарячим. Смачного!

8. КРОК 8

   

   Ідеальним гарніром буде картопляне пюре і свіжі овочі. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

03.12.2023

4.6

Мм..який смачний рецепт я знайшла на сайті і приготувала мойву тушковану з цибулею на сковороді. Мойву і цибулю я вже тушила на воді. Але ось додавання сметани надало страві зовсім інший смак, більш ніжний і насичений. Цибулю дрібно нарізав і обсмажив на сковороді. Додала цілу мойву і обсмажила разом з цибулею. Змішала молоко зі сметаною, додала сіль і спеції для риби. Я залила рибу соусом, обережно перемішала і протушкувала кілька хвилин. Смачно.....немає слів! Велика подяка Юлії М за ідею! Рекомендую спробувати.

VH

03.12.2023

4.5

Я готувала мойву за цим рецептом, використовуючи тільки спеції сіль і чорний перець. мелений, боже мій, який аромат, його реально можна їсти ложкою. У дитинстві моя мама готувала щось подібне, але моє вийшло смачніше. Хочеться домашньої сметанки... Дякую автору за рецепт.