カペリンを玉ねぎと一緒にフライパンで煮込む

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   カペリンと玉ねぎをフライパンで煮込む方法は？これに必要なものをすべて準備してください。冷凍の場合は、あらかじめ冷凍庫から取り出し、室温で解凍してください。カペリンを洗って乾燥させます。掃除する必要はありません。魚はかなり小さいので、掃除するのは不便です。そして、洗浄後は調理中に簡単に崩れてしまいます。サワークリームとミルクは、どのような脂肪分でも使用できます。サワークリームの脂肪含有量が多いほど、ソースは濃厚になります。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、洗って細かく刻みます。

3. ステップ 3

   

   熱したフライパンに少量のサラダ油を入れ、みじん切りにした玉ねぎを透明になるまで1～2分炒めます。

4. ステップ 4

   

   次に、カペリンをフライパンに入れ、玉ねぎと一緒に弱火で5〜7分間炒めます。魚はとても早く調理されます。

5. ステップ 5

   

   別のグラスに牛乳とサワークリームを入れて混ぜます。塩と魚のスパイスを加えます。サワークリームの塊が残らなくなるまでかき混ぜます。私は既製のフィッシュスパイスキットを使用しています。

6. ステップ 6

   

   サワークリームソースを魚の上に注ぎ、すべてを沸騰させ、蓋の下で魚を弱火でさらに2〜3分間煮ます。煮崩れを防ぐため、頻繁にかき混ぜる必要はありません。

7. ステップ 7

   

   この間、魚はクリーミーな味に浸る時間があります。鍋を火から下ろし、熱いうちにお召し上がりください。美味しい！

8. ステップ 8

   

   理想的なおかずはマッシュポテトと新鮮な野菜です。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレナ・パンキナ

03.12.2023

4.6

うーん、ウェブサイトで見つけた、カペリンを玉ねぎと一緒にフライパンで煮込んだレシピがとても美味しかったです。以前、カペリンと玉ねぎを水で煮たことがあります。しかし、ここでサワークリームを追加すると、料理はまったく異なる味になり、より繊細で豊かな味になりました。玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで炒めます。カペリンを丸ごと加えて玉ねぎと一緒に炒めました。牛乳とサワークリームを混ぜ、塩と魚用のスパイスを加えました。ソースを魚の上に注ぎ、軽くかき混ぜて数分間煮ました。美味しい……言葉が出ない！アイデアを提供してくれた Yulia M に感謝します!試してみることをお勧めします。

VH

03.12.2023

4.5

このレシピに従って、スパイスの塩と黒胡椒だけを使ってカペリンを作りました。地面、なんてことだ、なんて香りなんだろう、本当にスプーンで食べられるよ。子供の頃、母が似たような料理を作ってくれましたが、私の方が美味しかったです。自家製のサワークリームがあればいいのに... レシピの作者に感謝します。