Торт Подарунковий шоколадний бісквітний торт з мастики

Покрокова підготовка

Час приготування: 5 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуємо всі необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Приготуємо тісто для першого коржа. Для цього змішайте 150 грам цукру і 4 яйця.

3. КРОК 3

   

   Збити до пишної піни.

4. КРОК 4

   

   Додайте 200 грамів борошна, щіпку розпушувача або соди і 3 ст. какао.

5. КРОК 5

   

   Все добре перемішайте до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Деко застелити пергаментом, змастити боки маслом і вилити в нього тісто. Поставити в розігріту до 220 градусів духовку запікатися на 30 хвилин. Якщо є можливість, випікайте коржі на квадратній формі.

7. КРОК 7

   

   Дайте гарячим золотистим коржам охолонути.

8. КРОК 8

   

   Тим часом для крему змішуємо сир, сметану і згущене молоко.

9. КРОК 9

   

   Збити до отримання однорідної кремоподібної маси.

10. КРОК 10

    

    Коржі розрізати вздовж на 2-3 частини.

11. КРОК 11

    

    Якщо ви пекли на круглій формі, зріжте краю.

12. КРОК 12

    

    Зібрати торт - просочити коржі в какао і промазати між ними кремом. Відставити корж, щоб він просочився кремом.

13. КРОК 13

    

    А поки приготуємо мастику. Для цього розтопіть зефір і вершкове масло на паровій бані або слабкому вогні. По ходу перемішуйте лопаткою.

14. КРОК 14

    

    Відокремте 1/4 однорідної розтопленої зефірної маси з маслом в окрему миску і додайте в кожну частину барвник. Все добре перемішуємо.

15. КРОК 15

    

    У кожну частину потроху додаємо необхідну кількість цукрової пудри і перемішуємо.

16. КРОК 16

    

    Загуслу мастику перемішуємо руками.

17. КРОК 17

    

    Готова мастика повинна мати консистенцію щільного тіста.

18. КРОК 18

    

    Із зеленої помадки ми зробимо стрічки та бантик для упаковки подарунків. Для цього розкачайте мастику в довгастий млинець і виріжте прямокутник.

19. КРОК 19

    

    Далі з серветок згортаємо валики і обмотуємо їх мастикою з двох сторін млинця у напрямку до середини. В середині м'ємо отриманий «бінокль» в бантик.

20. КРОК 20

    

    Виріжте маленьку зелену стрічку і оберніть її навколо середини банта. Бант готовий, дайте йому висохнути.

21. КРОК 21

    

    Виріжте широкі і короткі стрічки, як на фото, щоб прикрасити верх торта.

22. КРОК 22

    

    І довгі та вузькі стрічки, якими ми будемо загортати подарунок.

23. КРОК 23

    

    Більшу частину мастики розкачайте у великий млинець.

24. КРОК 24

    

    У цю подарункову «упаковку» загортаємо торт. Обріжте зайве в основі торта.

25. КРОК 25

    

    Оберніть його стрічками.

26. КРОК 26

    

    Верх прикрасьте бантом. Смачний подарунок готовий, запакований і прикрашений - саме час дарувати його своїм близьким! Зі святом всіх!

Коментарі до рецепту

Lwsja

26.11.2023

5

Шоколадні торти - мої улюблені! Для всіх шанувальників шоколаду пропоную такий простий, але дуже смачний пиріг.

Іра

26.11.2023

4.5

Інна, який чудовий торт-подарунок! Два в одному, як то кажуть - і подарунок, і святкова їжа, спробуй сказати, що ти нічого не дарував... Інакше напечеш торт і побіжиш в магазин за подарунком - марнотратство! Дуже бюджетне рішення і торт і подарунок в одному! Дуже дякую за рецепт!<br />

настирливий

26.11.2023

4.9

Чудовий торт! Зовні виглядає просто супер, саме те, що потрібно для відпочинку. Є набагато більше різних ідей, ніж ви можете придумати.