Cake Gift Gâteau éponge au chocolat à base de mastic

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons tous les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparons la pâte pour le premier gâteau. Pour ce faire, mélangez 150 grammes de sucre et 4 œufs.

3. ÉTAPE 3

   

   Battre jusqu'à obtenir une mousse mousseuse.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez 200 grammes de farine, une pincée de levure chimique ou de soda et 3 cuillères à soupe. cacao.

5. ÉTAPE 5

   

   Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé, frotter les côtés avec de l'huile et y verser la pâte. Placer dans un four préchauffé à 220 degrés pour cuire pendant 30 minutes. Si possible, faites cuire les gâteaux dans un moule carré.

7. ÉTAPE 7

   

   Laissez refroidir les gâteaux chauds et dorés.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant ce temps, pour la crème, mélanger le fromage cottage, la crème sure et le lait concentré.

9. ÉTAPE 9

   

   Battre jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

10. ÉTAPE 10

    

    Coupez les gâteaux dans le sens de la longueur en 2-3 parties.

11. ÉTAPE 11

    

    Si vous faites cuire dans un moule rond, coupez les bords.

12. ÉTAPE 12

    

    Assemblez le gâteau – trempez les couches de gâteau dans le cacao et étalez de la crème entre elles. Réserver le gâteau pour l'imprégner de crème.

13. ÉTAPE 13

    

    En attendant, préparons le mastic. Pour cela, faites fondre les guimauves et le beurre au bain de vapeur ou à feu doux. Remuez avec une spatule au fur et à mesure.

14. ÉTAPE 14

    

    Séparez 1/4 de la masse homogène de guimauve fondue avec le beurre dans un bol séparé et ajoutez du colorant à chaque partie. Mélangez bien le tout.

15. ÉTAPE 15

    

    Ajoutez petit à petit la quantité nécessaire de sucre en poudre à chaque partie et mélangez.

16. ÉTAPE 16

    

    Mélangez le mastic épaissi avec vos mains.

17. ÉTAPE 17

    

    Le mastic fini doit avoir la consistance d'une pâte dense.

18. ÉTAPE 18

    

    Nous utiliserons du fondant vert pour fabriquer des rubans et un nœud pour emballer des cadeaux. Pour ce faire, étalez le mastic en une crêpe oblongue et découpez un rectangle.

19. ÉTAPE 19

    

    Ensuite, nous enroulons des rouleaux de serviettes et les enveloppons de mastic des deux côtés de la crêpe vers le milieu. Au milieu, nous froissons les « jumelles » résultantes en un arc.

20. ÉTAPE 20

    

    Découpez un petit ruban vert et enroulez-le autour du milieu du nœud. L'arc est prêt, laissez-le sécher.

21. ÉTAPE 21

    

    Découpez des rubans larges et courts comme sur la photo pour décorer le dessus du gâteau.

22. ÉTAPE 22

    

    Et des rubans longs et étroits avec lesquels nous envelopperons le cadeau.

23. ÉTAPE 23

    

    Étalez la majeure partie du mastic en une grande crêpe.

24. ÉTAPE 24

    

    Nous emballons le gâteau dans cet « emballage » cadeau. Coupez l'excédent à la base du gâteau.

25. ÉTAPE 25

    

    Enveloppez-le de rubans.

26. ÉTAPE 26

    

    Décorez le dessus avec un nœud. Le délicieux cadeau est prêt, emballé et décoré : il est temps de l'offrir à vos proches ! Bonnes vacances à tous !

Commentaires sur la recette

Lwsja

26.11.2023

5

Les gâteaux au chocolat sont mes préférés ! Pour tous les fans de chocolat, je proposerai un gâteau aussi simple mais très savoureux.

Ira

26.11.2023

4.5

Inna, quel superbe gâteau-cadeau ! Deux en un, comme on dit - à la fois un cadeau et de la nourriture pour les fêtes, essayez de dire que vous n'avez rien donné... Sinon, vous préparez un gâteau et courez au magasin pour un cadeau - ce n'est que du gaspillage ! Une solution très économique et un gâteau et un cadeau à la fois ! Merci beaucoup pour la recette !<br />

méchant

26.11.2023

4.9

Super gâteau ! De l'extérieur, il a l'air super, exactement ce dont vous avez besoin pour des vacances. Il existe bien plus d’idées différentes que vous ne pouvez l’imaginer.