Торт Ромашка

Name: Торт Ромашка
Total time: 8 h
Yield: 12
Ingredients: 300 g Пшеничне борошно; 150 g Цукор; 3 Яйця курячі; 0.5 L Молоко; 100 g Цукор; 1 Яйця; 2 стол.л. Пшеничне борошно; 20 g Вершкове масло; 70 g Шоколад; 20 g Вершкове масло; 100 за смаком Мастика

Влаштуйте квітковий вальс під час чаювання! Торт «Ромашка» дивує своєю красою та пишністю. Його смак такий же дивовижний, як і зовнішній вигляд. Торт точно приверне увагу кожного, адже ромашки виглядають як живі!

107

6128

Еліз Браун

Автор рецепта

Калорії

323ККал

Білок

7грам

Жир

9грам

Вуглеводи

52грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 12

300g

150g

3

0.5L

100g

1

2стол.л.

20g

70g

20g

100за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 8 годеньини

КРОК 1
Як приготувати торт «Ромашка»? Спочатку зробіть ромашки з мастики. вам знадобиться цукрова мастика трьох кольорів: жовта, біла і зелена.
КРОК 2
Розкачайте білу мастику в пластину між шматками харчової плівки. Склянкою виріжте з мастики кружечки.
КРОК 3
Зробіть надрізи по колу для майбутніх пелюсток. Для цього я вирізала собі шаблон з паперу, так зручніше.
КРОК 4
Гострим ножем сформуйте кінчики пелюсток.
КРОК 5
Сірником, зубочисткою або тонкою дерев'яною паличкою натисніть на серединку кожної пелюстки, додаючи їй об'єм.
КРОК 6
Миску і глибоку тарілку відповідного розміру застелити фольгою і помістити в неї квітку на фользі. У такому положенні вона висохне і стане об'ємною. Зробіть те ж саме з усіма ромашками.
КРОК 7
Для серединки ромашки візьміть жовту мастику. Скачайте з нього невеликі кульки і злегка притисніть їх.
КРОК 8
Зробіть довільні надрізи на жовтих коржах ножицями. Так вони виглядатимуть більш природно.
КРОК 9
З зеленої мастики довільно виріжте листя, попередньо розкачаючи його в пласт між шматочками харчової плівки.
КРОК 10
З водою мастика схоплюється дуже добре. Помістіть трохи води в центр білого кола і приклейте жовтий центр.
КРОК 11
Сушать ромашки на повітрі, головне, щоб не було вологи, і не варто сушити їх у холодильнику. Мої ромашки всю ніч сохли на столі.
КРОК 12
Поки квіти сохнуть, приготуйте бісквіт. Борошно просіяти через сито, завдяки чому вона насититься киснем, і готовий бісквіт вийде більш пухким і повітряним. Заздалегідь включите духовку на 200 градусів.
КРОК 13
Яйця розбийте в глибоку ємність і збийте міксером на низькій швидкості. Продовжуючи збивати, потроху додаємо цукор.
КРОК 14
Яйця збити з цукром до утворення густої білої піни. У збиті яйця всипте просіяне борошно і обережно перемішайте лопаткою або ложкою знизу вгору.
КРОК 15
Вилийте тісто у форму. Дно форми змастити маслом і посипати борошном. Випікати бісквіт в розігрітій духовці 35-40 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки. Перевірити готовність можна зубочисткою - встромляємо її в середину і відразу виймаємо. Якщо він сухий, то бісквіт готовий. Про всі секрети приготування бісквіта читайте за посиланням в кінці рецепта. Готовий бісквіт повністю остудіть. Бажано дати йому постояти кілька годин, щоб воно не розсипалося.
КРОК 16
Підготуйте необхідні інгредієнти для заварного крему.
КРОК 17
У глибоку тарілку або миску насипати цукор, борошно, вбити яйце і все перемішати до однорідності.
КРОК 18
Влийте молоко і знову все перемішайте до однорідності.
КРОК 19
Перелийте суміш у каструлю або невелику каструлю. Варіть крем на повільному вогні до загустіння, постійно помішуючи. Готовий крем зніміть з вогню і трохи остудіть. У вершки додати вершкове масло і перемішати. Накриваємо крем харчовою плівкою і залишаємо остигати до кімнатної температури.
КРОК 20
Готовий бісквіт розрізати на два пласти.
КРОК 21
Змастіть один корж кремом і покладіть на нього другий корж.
КРОК 22
Крем, що залишився, рівномірно розподілити по всій поверхні коржа. Поставте торт в холодильник на кілька годин, а краще на ніч.
КРОК 23
Шоколад і масло розтоплюємо на водяній бані і в мікрохвильовці.
КРОК 24
Отриманою глазур'ю поливаємо торт, рівномірно розподіляючи по всій поверхні.
КРОК 25
Прикрасьте торт помадними ромашками. Приємного чаю!