pastel de manzanilla

Name: pastel de manzanilla
Total time: 8 h
Yield: 12
Ingredients: 300 g Harina de trigo; 150 g Azúcar; 3 Huevos de gallina; 0.5 L Leche; 100 g Azúcar; 1 Huevos; 2 cucharada Harina de trigo; 20 g Manteca; 70 g Chocolate; 20 g Manteca; 100 según tu gusto Masilla

¡Celebre un vals de flores en su fiesta de té! El bizcocho de manzanilla sorprende por su belleza y esplendor. Su sabor es tan sorprendente como su apariencia. ¡El pastel definitivamente atraerá la atención de todos, porque las margaritas parecen estar vivas!

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Elise Brown

Autora de la receta

Calorías

323Kcal

Proteína

7gramo

Gorda

9gramo

Carbohidratos

52gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 12

300g

150g

3

0.5L

100g

1

2cucharada

20g

70g

20g

100según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 8 hora

PASO 1
¿Cómo hacer un pastel de manzanilla? Primero, haz margaritas con masilla. Necesitará tres colores de masilla de azúcar: amarillo, blanco y verde.
PASO 2
Extienda la masilla blanca en un plato entre trozos de film transparente. Usa un vaso para cortar círculos de la masilla.
PASO 3
Haz cortes en círculo para futuros pétalos. Para ello, recorté una plantilla de papel para mí, es más conveniente.
PASO 4
Dale forma a las puntas de los pétalos con un cuchillo afilado.
PASO 5
Con una cerilla, un palillo o un palo fino de madera, presione el centro de cada pétalo para darle volumen.
PASO 6
Cubra un bol y un plato hondo de tamaño adecuado con papel de aluminio y coloque una flor sobre el papel de aluminio. En esta posición se secará y se volverá voluminoso. Haz lo mismo con todas las margaritas.
PASO 7
Para el centro de la manzanilla, toma masilla amarilla. Enróllelo en bolitas y presiónelas ligeramente.
PASO 8
Haz cortes aleatorios en los pasteles amarillos con unas tijeras. De esta manera lucirán más naturales.
PASO 9
De la masilla verde, corte las hojas al azar, habiéndolas enrollado previamente en una capa entre trozos de film transparente.
PASO 10
La masilla se pega muy bien con agua. Coloca un poco de agua en el centro del círculo blanco y pega el centro amarillo.
PASO 11
Las manzanillas se secan al aire, lo principal es evitar la humedad y no se deben secar en el frigorífico. Mis margaritas estuvieron secándose sobre la mesa toda la noche.
PASO 12
Mientras se secan las flores preparamos el bizcocho. Tamiza la harina a través de un colador, gracias al cual se saturará de oxígeno y el bizcocho terminado quedará más esponjoso y aireado. Enciende el horno a 200 grados con antelación.
PASO 13
Batir los huevos en un recipiente hondo y batir con una batidora a velocidad baja. Continuando batiendo, agrega el azúcar poco a poco.
PASO 14
Batir los huevos con el azúcar hasta que se forme una espuma blanca y espesa. Echar la harina tamizada sobre los huevos batidos y mezclar suavemente con una espátula o cuchara realizando movimientos suaves de abajo hacia arriba.
PASO 15
Vierte la masa en el molde. Engrasar el fondo del molde con mantequilla y espolvorear con harina. Hornea el bizcocho en horno precalentado durante 35-40 minutos. El tiempo exacto depende de tu horno. Puede comprobar que esté listo con un palillo: péguelo en el medio y sáquelo inmediatamente. Si está seco, entonces el bizcocho está listo. Lee sobre todos los secretos para hacer bizcocho en el enlace al final de la receta. Enfriar completamente el bizcocho terminado. Es recomendable dejarlo reposar varias horas para que no se desmorone.
PASO 16
Prepara los ingredientes necesarios para las natillas.
PASO 17
Vierta el azúcar, la harina, bata un huevo en un plato o bol hondo y mezcle todo hasta que quede suave.
PASO 18
Vierta la leche y vuelva a mezclar todo hasta que quede suave.
PASO 19
Vierte la mezcla en una cacerola o cacerola pequeña. Cocine la nata a fuego lento hasta que espese, revolviendo constantemente. Retire la nata terminada del fuego y enfríe un poco. Agrega mantequilla a la nata y revuelve. Cubrir la nata con film transparente y dejar enfriar a temperatura ambiente.
PASO 20
Corta el bizcocho terminado en dos capas.
PASO 21
Unte una capa de pastel con un poco de crema y coloque la segunda capa de pastel encima.
PASO 22
Distribuir el resto de la nata uniformemente por toda la superficie del bizcocho. Coloca el bizcocho en el frigorífico durante varias horas, preferiblemente durante la noche.
PASO 23
Derretir el chocolate y la mantequilla al baño María y en el microondas.
PASO 24
Vierte el glaseado resultante sobre el bizcocho distribuyéndolo uniformemente por toda la superficie.
PASO 25
Decora la tarta con margaritas de fondant. ¡Disfruta tu té!