Здобні булочки з зеленню і сиром по-турецьки

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати смачні домашні турецькі булочки, підготуємо необхідні продукти.

2. КРОК 2

   

   У мірну кухоль налийте двісті мілілітрів теплого молока, потім додайте туди дві столові ложки цукру.

3. КРОК 3

   

   Додайте в кухоль двадцять грам живих дріжджів.

4. КРОК 4

   

   Насипте в кухоль одну повну столову ложку борошна.

5. КРОК 5

   

   Змішайте всі інгредієнти в кухлі і відставте на п’ятнадцять хвилин, щоб дріжджі активувалися.

6. КРОК 6

   

   У глибоку миску розбити одне куряче яйце.

7. КРОК 7

   

   Додайте одну чайну ложку солі в миску з яйцем.

8. КРОК 8

   

   Змішайте куряче яйце з сіллю.

9. КРОК 9

   

   У миску наливаємо п'ятдесят мілілітрів рослинного масла.

10. КРОК 10

    

    Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

11. КРОК 11

    

    Переливаємо тісто з кухля в загальну миску і добре перемішуємо всі інгредієнти до однорідності.

12. КРОК 12

    

    Чотириста п'ятдесят грамів попередньо просіяного борошна помістіть в миску.

13. КРОК 13

    

    Всі інгредієнти ретельно перемішати в мисці і замісити тісто.

14. КРОК 14

    

    Тісто в мисці зібрати руками в кулю, потім викласти на робочу поверхню, змащену рослинним маслом.

15. КРОК 15

    

    Руками дуже ретельно вимісити тісто.

16. КРОК 16

    

    Покладіть тісто в миску, накрийте кухонним рушником і залиште в теплому місці на годину.

17. КРОК 17

    

    Через годину викласти тісто на робочу поверхню, змащену рослинним маслом.

18. КРОК 18

    

    Добре вимісити тісто і сформувати з нього ковбаску.

19. КРОК 19

    

    Розділіть тісто на десять рівних частин.

20. КРОК 20

    

    З кожної частини тіста формуємо колобків.

21. КРОК 21

    

    З кожної булочки вимісити тонкий корж овальної форми.

22. КРОК 22

    

    На перші три коржі нанесіть тонкий рівномірний шар розм’якшеного вершкового масла.

23. КРОК 23

    

    Коржі щільно згорнути в рулетики.

24. КРОК 24

    

    Злегка розтягуємо рулетики і скручуємо їх у подобу спіралі.

25. КРОК 25

    

    Надаємо рулетикам форму кільця і ​​скріплюємо їх кінці, потім викладаємо на деко, яке попередньо застеляємо папером для випічки.

26. КРОК 26

    

    На наступні три коржі викладаємо рівним шаром трохи дрібно натертого твердого сиру.

27. КРОК 27

    

    Коржі щільно скручуємо в рулетики, які скручуємо і з’єднуємо так само, як перші булочки, потім викладаємо на деко.

28. КРОК 28

    

    Так само, як і інші, робимо булочки з травами, після чого викладаємо їх на деко і залишаємо для розстоювання на двадцять хвилин.

29. КРОК 29

    

    Через двадцять хвилин змастіть булочки збитим яйцем.

30. КРОК 30

    

    Посипте булочки кунжутом за смаком і поставте деко в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку на двадцять-двадцять п'ять хвилин.

31. КРОК 31

    

    Готові булочки дістаньте з духовки, дайте їм час охолонути і викладіть на блюдо.

32. КРОК 32

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і чаювання!