Butterbrötchen mit Kräutern und Käse nach türkischer Art

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Um köstliche hausgemachte türkische Brötchen zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Produkte vor.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie zweihundert Milliliter warme Milch in einen Messbecher und fügen Sie dann zwei Esslöffel Zucker hinzu.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie zwanzig Gramm Lebendhefe in den Becher.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie einen vollen Esslöffel Mehl in eine Tasse.

5. SCHRITT 5

   

   Mischen Sie alle Zutaten in einem Becher und stellen Sie ihn fünfzehn Minuten lang beiseite, um die Hefe zu aktivieren.

6. SCHRITT 6

   

   Schlagen Sie ein Hühnerei in eine tiefe Schüssel.

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie einen Teelöffel Salz in die Schüssel mit dem Ei.

8. SCHRITT 8

   

   Das Hühnerei mit Salz vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Gießen Sie fünfzig Milliliter Pflanzenöl in eine Schüssel.

10. SCHRITT 10

    

    Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.

11. SCHRITT 11

    

    Gießen Sie den Teig aus dem Becher in eine gemeinsame Schüssel und vermischen Sie alle Zutaten gut, bis eine glatte Masse entsteht.

12. SCHRITT 12

    

    Geben Sie 450 Gramm vorgesiebtes Mehl in eine Schüssel.

13. SCHRITT 13

    

    Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich vermischen und den Teig kneten.

14. SCHRITT 14

    

    Den Teig in einer Schüssel mit den Händen zu einer Kugel formen und dann auf eine mit Pflanzenöl gefettete Arbeitsfläche legen.

15. SCHRITT 15

    

    Den Teig mit den Händen sehr gründlich durchkneten.

16. SCHRITT 16

    

    Den Teig in eine Schüssel geben, mit einem Küchentuch abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

17. SCHRITT 17

    

    Nach einer Stunde den Teig auf eine mit Pflanzenöl gefettete Arbeitsfläche legen.

18. SCHRITT 18

    

    Den Teig gut durchkneten und zu einer Wurstform formen.

19. SCHRITT 19

    

    Teilen Sie den Teig in zehn gleiche Teile.

20. SCHRITT 20

    

    Aus jedem Teil des Teigs formen wir Koloboks.

21. SCHRITT 21

    

    Jedes Brötchen zu einem dünnen, ovalen Kuchen kneten.

22. SCHRITT 22

    

    Tragen Sie eine dünne, gleichmäßige Schicht weiche Butter auf die ersten drei Kuchen auf.

23. SCHRITT 23

    

    Rollen Sie die Kuchen fest zu Rollen.

24. SCHRITT 24

    

    Wir dehnen die Rollen leicht und drehen sie zu einer Art Spirale.

25. SCHRITT 25

    

    Wir geben den Rollen eine Ringform und verschränken ihre Enden, dann legen wir sie auf ein Backblech, das wir zunächst mit Backpapier abdecken.

26. SCHRITT 26

    

    Auf die nächsten drei Fladenbrote eine gleichmäßige Schicht etwas fein geriebenen Hartkäses verteilen.

27. SCHRITT 27

    

    Wir rollen die Kuchen fest zu Rollen, die wir wie die ersten Brötchen drehen und verbinden, und legen sie dann auf ein Backblech.

28. SCHRITT 28

    

    Auf die gleiche Weise wie die anderen backen wir Brötchen mit Kräutern, legen sie dann auf ein Backblech und lassen sie zwanzig Minuten lang gehen.

29. SCHRITT 29

    

    Nach zwanzig Minuten die Brötchen mit geschlagenem Ei bestreichen.

30. SCHRITT 30

    

    Bestreuen Sie die Brötchen nach Belieben mit Sesamkörnern und legen Sie das Backblech für zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

31. SCHRITT 31

    

    Nehmen Sie die vorbereiteten Brötchen aus dem Ofen, lassen Sie sie abkühlen und legen Sie sie auf einen Teller.

32. SCHRITT 32

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit und Teetrinken an alle!