허브와 치즈를 곁들인 터키식 버터 번
단계별 준비
요리 시간: 1 시간 35 분단계 1
맛있는 수제 터키 빵을 준비하기 위해 필요한 제품을 준비합니다.
단계 2
200ml의 따뜻한 우유를 측정 머그에 부은 다음 설탕 2테이블스푼을 추가합니다.
단계 3
머그에 생 효모 20g을 추가합니다.
단계 4
밀가루 한 스푼을 머그잔에 붓습니다.
단계 5
머그잔에 모든 재료를 섞은 후 15분 동안 놓아두어 이스트를 활성화하세요.
단계 6
닭고기 달걀 하나를 깊은 그릇에 담습니다.
단계 7
계란이 담긴 그릇에 소금 1티스푼을 넣습니다.
단계 8
닭고기 달걀을 소금과 섞는다.
단계 9
그릇에 식물성 기름 50ml를 붓습니다.
단계 10
그릇에 모든 재료를 잘 섞으세요.
단계 11
머그의 반죽을 일반 그릇에 붓고 부드러워질 때까지 모든 재료를 잘 섞습니다.
단계 12
그릇에 미리 체로 쳐진 밀가루 450g을 넣습니다.
단계 13
모든 재료를 그릇에 넣고 잘 섞은 뒤 반죽을 치대세요.
단계 14
그릇에 반죽을 손으로 모아 공 모양으로 만든 다음 식물성 기름을 바른 작업대 위에 올려 놓습니다.
단계 15
반죽을 손으로 아주 잘 반죽하세요.
단계 16
반죽을 그릇에 담고 키친타월로 덮어 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요.
단계 17
한 시간 후, 식물성 기름을 바른 작업대 위에 반죽을 올려 놓습니다.
단계 18
반죽을 잘 치대어 소시지 모양으로 만들어주세요.
단계 19
반죽을 10등분으로 나눕니다.
단계 20
반죽의 각 부분에서 콜로복을 만듭니다.
단계 21
각 빵을 반죽하여 얇은 타원형 케이크로 만듭니다.
단계 22
처음 세 개의 케이크에 부드러워진 버터를 얇고 균일하게 바르십시오.
단계 23
케이크를 롤 모양으로 단단히 굴립니다.
단계 24
롤을 약간 늘려 일종의 나선형으로 비틀어 놓습니다.
단계 25
롤에 고리 모양을 부여하고 끝 부분을 맞물린 다음 베이킹 시트에 올려 놓고 먼저 베이킹 페이퍼로 덮습니다.
단계 26
다음 3개의 플랫브레드 위에 잘게 간 단단한 치즈를 고르게 펴 바릅니다.
단계 27
우리는 케이크를 롤에 단단히 굴려서 첫 번째 빵과 같은 방식으로 비틀고 연결한 다음 베이킹 시트에 놓습니다.
단계 28
다른 것과 마찬가지로 허브로 빵을 만든 다음 베이킹 시트에 놓고 20 분 동안 발효시킵니다.
단계 29
20분 후 빵에 계란을 발라주세요.
단계 30
빵에 참깨를 뿌려 맛을 내고 베이킹 시트를 180도까지 예열된 오븐에 20~25분 동안 넣습니다.
단계 31
준비된 빵을 오븐에서 꺼내어 식힌 후 접시에 담으세요.
단계 32
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