Гречка зі стручковою квасолею

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування гречки зі стручкової квасолею. Для приготування гречаної каші вам знадобиться: гречка, цибуля, морква, стручкова квасоля (свіжа або заморожена), сіль, чорний мелений перець, рослинне масло і вода.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Моркву помити, почистити і нарізати тонкою соломкою. На сковороді розігріти рослинне масло, додати нарізані овочі і обсмажити на середньому вогні до м'якості моркви і прозорості цибулі.

3. КРОК 3

   

   Викладіть стручкову квасолю в сковороду до обсмажених овочів. Попередньо його розморожувати не обов'язково. Злегка обсмажити все разом, часто помішуючи.

4. КРОК 4

   

   Овочі посолити, поперчити, перемішати і накрити сковорідку кришкою. Тушкуйте овочі на повільному вогні до повної готовності квасолі (це займе близько 15-20 хвилин). Стручкова квасоля повинна стати абсолютно м'якою.

5. КРОК 5

   

   Гречку ретельно промити, викласти в каструлю з товстим дном, залити водою, посолити (можна додати невелику дрібку цукру, щоб збалансувати смак). Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть на найменшому вогні приблизно 15-20 хвилин до повної готовності каші.

6. КРОК 6

   

   Готову гречану кашу необхідно з’єднати і змішати з приготовленою овочевою сумішшю зі сковороди. Страва готова! Подавати гречку зі стручковою квасолею необхідно гарячою. В ідеалі це має бути свіжоприготоване блюдо

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

10.12.2023

4.6

На гарнір приготувала гречку зі стручковою квасолею! Мені дуже сподобалося цікаве поєднання інгредієнтів! Я попередньо відварила гречку і почистила овочі. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці. Обсмажила на сковороді цибулю і моркву, потім додала стручкову квасолю і обсмажила. Далі я додала гречку і перемішала. Ця ідея гарніру ідеально підійде для вечері: поживно, корисно і смачно! Дякую за рецепт і раджу спробувати!

Гіля♥

10.12.2023

4.9

Гарнір приємно здивував і порадував. Гречка зі стручковою квасолею була дієтичною, корисною і водночас насиченою на смак стравою, яка сподобалася всім. Дуже дякую за рецепт!