Гречка с фасолью стручковой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте необходимые продукты для приготовления гречки с фасолью стручковой. Вам потребуются: гречневая крупа, лук репчатый, морковь, стручковая фасоль (свежая или замороженная), соль, черный молотый перец, растительное масло и вода для варки гречневой каши.

2. ШАГ 2

   

   Репчатый лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь промойте, почистите и нарежьте тонкой соломкой. На сковородке разогрейте растительное масло, выложите измельченные овощи и обжаривайте на среднем огне до мягкости моркови и полупрозрачности репчатого лука.

3. ШАГ 3

   

   К обжаренным овощам на сковородку выложите стручковую фасоль. Предварительно размораживать ее не обязательно. Слегка обжарьте все вместе, часто помешивая.

4. ШАГ 4

   

   Посолите и поперчите овощи, перемешайте и накройте сковородку крышкой. Тушите овощи на минимальном огне до полной готовности фасоли (это займет около 15-20 минут). Стручковая фасоль должна стать полностью мягкой.

5. ШАГ 5

   

   Гречневую крупу тщательно промойте, положите в кастрюлю с толстым дном, влейте воду, добавьте соль (можно положить еще небольшую щепотку сахара для сбалансирования вкуса). Поставьте на огонь, доведите до кипения, удалите пену и на самом маленьком огне варите примерно 15-20 минут, чтобы каша полностью приготовилась.

6. ШАГ 6

   

   Готовую гречневую кашу необходим соединить и перемешать с готовой овощной смесью со сковородки.Блюдо готово! Подавать гречку с фасолью стручковой необходимо в горячем виде. В идеале это должно быть свежеприготовленное блюдо, при необходимости остывшую гречку желательно подогреть.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

10.12.2023

4.6

На гарнир приготовила гречку с фасолью стручковой! Интересное сочетание ингредиентов очень понравилось!Гречку предварительно отварила, овощи очистила. Лук мелко порезала, морковь натерла на крупной тёрке. На сковороде обжарила лук с морковью,затем добавила фасоль стручковую ,обжарила. Далее добавила гречку,перемешала. Такая идея гарнира замечательно подошла на ужин: питательно,полезно и вкусно! Спасибо за рецепт и рекомендую попробовать!

Хилья♥

10.12.2023

4.9

Гарнир приятно удивил и порадовал. Гречка с фасолью стручковой диетическое, полезное и в то же время богатое на вкус блюдо пришлось всем по нраву. Большое спасибо за рецепт!