Брускетта з сиром по-італійськи

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для приготування закуски вибираємо італійський хліб чіабатта, нарізаємо його тостами і обсмажуємо на сухій сковороді, попередньо змастивши оливковою олією.

2. КРОК 2

   

   Тости ретельно натерти часником.

3. КРОК 3

   

   На тости викласти сир і в’ялені помідори.

4. КРОК 4

   

   Додайте до помідорів трохи сирної маси і листя руколи, яка є джерелом незамінних амінокислот.

5. КРОК 5

   

   Сир змішати з соусом песто і намазати тонким шаром тости, зверху викласти шматочки печінкового паштету і листя руколи.

6. КРОК 6

   

   Відварений буряк нарізаємо тонкими скибочками і згортаємо в рулетики, які укладаємо на листя руколи і посипаємо кунжутом.

7. КРОК 7

   

   Кріп дрібно наріжте і додайте до сирної маси і добре перемішайте. Свіжий огірок наріжте невеликою соломкою, а філе червоної риби дрібно наріжте. Помістіть огірки та рибу в миску і додайте лимонний сік, добре перемішайте.

8. КРОК 8

   

   Сир з кропом рівномірним шаром нанести на тости, зверху викласти рибу і огірки, притиснути і додати листя руколи.

9. КРОК 9

   

   Оливки дрібно наріжте, додайте до сирної маси і, перемішавши, викладіть на тости. Зверху додайте гілочки руколи, нарізану буженину, шматочки сиру, гілочки кропу та русколу.

10. КРОК 10

    

    Готуємо смачно, готуємо просто, готуємо новорічні м'ясні та рибні закуски вдома разом!