Bruschetta z twarogiem, po włosku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Do przygotowania przekąsek wybieramy włoski chleb Ciabatta, kroimy go w tosty i smażymy na suchej patelni, po wysmarowaniu oliwą.

2. KROK 2

   

   Tosty dokładnie natrzyj czosnkiem.

3. KROK 3

   

   Na grzance ułóż serek wiejski i suszone pomidory.

4. KROK 4

   

   Do pomidorów dodaj odrobinę twarogu i liście rukoli, która jest źródłem niezbędnych aminokwasów.

5. KROK 5

   

   Twarożek wymieszać z sosem pesto i rozsmarować cienką warstwą na grzance, na wierzchu ułożyć kawałki pasztetu z wątróbek i liście rukoli.

6. KROK 6

   

   Ugotowane buraki pokroić w cienkie plasterki i zwinąć w bułki, które układamy na liściach rukoli i posypujemy sezamem.

7. KROK 7

   

   Koperek drobno posiekać, dodać do twarogu i dobrze wymieszać. Świeży ogórek pokroić w małe paski, a filet z czerwonej ryby drobno posiekać. Ogórki i rybę włóż do miski, dodaj sok z cytryny, dobrze wymieszaj.

8. KROK 8

   

   Na tosty nakładamy równą warstwą twarożek z koperkiem, na wierzch układamy rybę i ogórki, dociskamy i dodajemy liście rukoli.

9. KROK 9

   

   Drobno posiekaj oliwki, dodaj je do twarogu i po wymieszaniu ułóż na grzance. Na wierzch dodajemy gałązki rukoli, pokrojoną w plasterki gotowaną wieprzowinę, kawałki sera, gałązki koperku i ruskolę.

10. KROK 10

    

    Gotujemy pysznie, gotujemy prosto, wspólnie w domu przygotowujemy noworoczne przekąski mięsne i rybne!