Bruschetta au fromage blanc, à l'italienne

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous choisissons le pain ciabatta italien pour préparer des collations, le coupons en toasts et le faisons frire dans une poêle sèche, après l'avoir graissé avec de l'huile d'olive.

2. ÉTAPE 2

   

   Frottez soigneusement le pain grillé avec de l'ail.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer le fromage cottage et les tomates séchées au soleil sur les toasts.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez un peu de fromage blanc et des feuilles de roquette aux tomates, qui sont une source d'acides aminés essentiels.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez le fromage cottage avec la sauce pesto et étalez une fine couche sur le pain grillé, déposez dessus des morceaux de pâté de foie et des feuilles de roquette.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez les betteraves bouillies en fines tranches et roulez-les en rouleaux que nous plaçons sur des feuilles de roquette et saupoudrons de graines de sésame.

7. ÉTAPE 7

   

   Hachez finement l'aneth, ajoutez-le au fromage blanc et mélangez bien. Coupez le concombre frais en petites lanières et hachez finement le filet de poisson rouge. Placer les concombres et le poisson dans un bol et ajouter le jus de citron, bien mélanger.

8. ÉTAPE 8

   

   Appliquez du fromage cottage à l'aneth en couche uniforme sur les toasts, placez le poisson et les concombres dessus, appuyez et ajoutez les feuilles de roquette.

9. ÉTAPE 9

   

   Hachez finement les olives, ajoutez-les au fromage blanc et, après avoir mélangé, déposez-les sur du pain grillé. Ajoutez des brins de roquette, des tranches de porc bouilli, des morceaux de fromage, des brins d'aneth et de la ruskola sur le dessus.

10. ÉTAPE 10

    

    Nous cuisinons délicieusement, cuisinons simplement, préparons ensemble les collations de viande et de poisson du Nouvel An à la maison !