Суп з боровиків з локшиною

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати боровик з локшиною? Готуйте їжу. Моркву натріть або подрібніть. Якщо ви берете цибулю, то подрібніть його і продовжуйте варити разом з морквою. Картоплю натріть або подрібніть. Якщо гриби сушені, то спочатку замочіть їх на ніч у теплій воді. Якщо гриби свіжі, варіть їх окремо протягом години, злийте відвар і продовжуйте варити в свіжій воді. У мене є заморожені, які я приготувала перед заморожуванням. Я сприймаю їх такими, якими вони є

2. КРОК 2

   

   У каструлю наливаємо воду, додаємо гриби і ставимо на плиту варитися. Вода повинна нагрітися приблизно через 7-10 хвилин. У глибоку сковорідку наливаємо рослинне масло. Коли нагріється, додайте сухі спеції, швидко обсмажте і відразу додайте моркву. Смажимо моркву близько 5 хвилин, обов’язково помішуючи, щоб вона не підгоріла, а лише придбала золотистий «загар».

3. КРОК 3

   

   Коли вода нагріється, додайте в каструлю обсмажену моркву і сиру картоплю. Накрити каструлю кришкою і залишити варитися на 15-20 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Додати в суп вермішель (час варіння близько 10 хвилин) і добре перемішати, щоб локшина не злиплася. Якщо ви берете іншу локшину або крупи, додавайте їх залежно від особливостей приготування.

5. КРОК 5

   

   Перевірте готовність картоплі і локшини - вони повинні бути пружними. Це означає, що суп готовий. Викласти зелень в каструлю, закрити кришкою, вимкнути плиту і дати настоятися ще 5-10 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Перемішайте готовий суп, щоб зелень рівномірно розподілилася. Викласти в глибоку тарілку, додати сметану, посипати зеленою цибулею. Подавати можна з крекерами або батоном.

Коментарі до рецепту

Тетяна

26.09.2023

5

Грибний суп, звичайно, не новинка в моїй довгій дачній життя. Але до цього рецепту мені ніколи б не спало на думку покласти макарони і картоплю в один суп. Зізнаюся - помилився