Sopa de boletus con fideos
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo cocinar sopa de boletus con fideos? Prepara tu comida. Rallar o picar las zanahorias. Si coges una cebolla, pícala y sigue cocinando junto con las zanahorias. Rallar o picar las patatas. Si los champiñones están secos, primero déjelos en remojo durante la noche en agua tibia. Si los champiñones están frescos cocínalos por separado durante una hora, escurre el caldo y continúa cocinando en agua fresca. Los tengo congelados que cociné antes de congelarlos. los tomo como son
PASO 2
Vierta agua en una olla sopera, agregue los champiñones y colóquelos en la estufa para cocinar. El agua debería calentarse en unos 7 a 10 minutos. Vierta aceite vegetal en una sartén honda. Una vez caliente añadir las especias secas, sofreír rápidamente e inmediatamente añadir las zanahorias. Fríe las zanahorias durante unos 5 minutos, asegurándote de revolver para que no se quemen, sino que adquieran un "bronceado" dorado.
PASO 3
Cuando el agua esté caliente, añade a la sartén las zanahorias asadas y las patatas crudas. Tapar la cacerola con una tapa y dejar cocer durante 15-20 minutos.
PASO 4
Agregue fideos a la sopa (el tiempo de cocción es de unos 10 minutos) y mezcle bien para que los fideos no se peguen. Si tomas otros fideos o cereales agrégalos en función de sus características de cocción.
PASO 5
Compruebe que las patatas y los fideos estén cocidos; deben estar elásticos. Esto significa que la sopa está lista. Coloque las verduras en la sartén, cierre la tapa, apague la estufa y déjela reposar durante otros 5 a 10 minutos.
PASO 6
Revuelva la sopa terminada para que las verduras se distribuyan uniformemente. Coloque en un plato hondo, agregue la crema agria y espolvoree con cebollas verdes. Puedes servirlo con galletas saladas o un pan.
Comentarios sobre la receta.
Recetas similares
- Solyanka clásica con patatas, salchichas y pepinos.Rico, aromático, brillante: ¡para un delicioso almuerzo!
- 2 hora
- 8 Porciones
- 392 Kcal
- 995
- Pilaf desmenuzado con pollo en una sartén al fuego¿Delicioso pilaf desmenuzable sin caldero? ¡Realmente y rápidamente!
- 1 hora
- 6 Porciones
- 576 Kcal
- 421
- Sopa clásica de acedera con huevo¡Sencillo, satisfactorio, saludable, para adultos y niños!
- 50 minutos
- 6 Porciones
- 308 Kcal
- 422
- Sopa de champiñones y champiñones con fideos y patatas¡Rápido, satisfactorio, sencillo, para un almuerzo familiar!
- 45 minutos
- 6 Porciones
- 169 Kcal
- 295
- Sopa de queso con queso derretido y champiñones.¡Sopa de champiñones fácil y rápida!
- 45 minutos
- 5 Porciones
- 191 Kcal
- 380
- Patatas fritas con rebozuelos y cebolla en una sarténEs muy fácil de preparar y el sabor y aroma son magníficos. ¡Intentalo!
- 2 hora
- 3 Porciones
- 278 Kcal
- 104
- Sopa de champiñones y champiñones con fideos y patatas¡Rápido, satisfactorio, sencillo, para un almuerzo familiar!
- 45 minutos
- 6 Porciones
- 169 Kcal
- 295
- Sopa de pollo con queso derretido y fideos.¡Sencillo y rápido, con un sabor rico y cremoso!
- 1 hora
- 5 Porciones
- 539 Kcal
- 308
- Sopa de pollo con fideos y patatas¡Elemental, sabroso, para niños y adultos!
- 50 minutos
- 6 Porciones
- 362 Kcal
- 263