ポルチーニのスープと麺

手順

調理時間: 1 時間 50 分

1. ステップ 1

   

   ポルチーニスープを麺で調理するにはどうすればよいですか？食べ物を準備してください。ニンジンをすりおろすか、みじん切りにします。玉ねぎを選んだ場合は、みじん切りにし、にんじんと一緒に調理を続けます。ジャガイモをすりおろすか、みじん切りにします。キノコが乾燥している場合は、まずぬるま湯に一晩浸してください。キノコが新鮮な場合は、別々に1時間調理し、スープを捨て、真水で調理を続けます。冷凍する前に調理したものを冷凍しました。私はそれらをありのままに受け止めます

2. ステップ 2

   

   スープ鍋に水を入れ、キノコを入れてコンロにかけて煮ます。約7〜10分でお湯が熱くなります。深いフライパンに植物油を注ぎます。熱くなったら、ドライスパイスを加え、手早く炒め、すぐにニンジンを加えます。にんじんを約5分間炒めます。焦げないようにかき混ぜながら、黄金色に「こんがり」焼きます。

3. ステップ 3

   

   水が熱くなったら、ローストしたニンジンと生のジャガイモを鍋に加えます。鍋に蓋をして15〜20分間放置します。

4. ステップ 4

   

   スープ（調理時間約10分）に春雨を加え、麺同士がくっつかないようによく混ぜます。他の麺類やシリアルを摂取する場合は、それらの調理特性に応じて追加してください。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモと麺の準備ができているかを確認してください - 弾力があるはずです。これはスープの準備ができたことを意味します。野菜を鍋に入れ、蓋を閉め、ストーブの電源を切り、さらに5〜10分間醸造します。

6. ステップ 6

   

   完成したスープをかき混ぜて、野菜が均等に分散されるようにします。深い皿に置き、サワークリームを加え、ネギを振りかけます。クラッカーやパンと一緒にお召し上がりいただけます。

レシピへのコメント

タチアナ

26.09.2023

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もちろん、キノコのスープは私の長いダーチャ生活の中で新しいものではありません。しかし、このレシピが登場するまでは、パスタとジャガイモを 1 つのスープに入れるなんて思いつきもしませんでした。私は認めます - 私は間違っていました。キノコのスープにぴったりの組み合わせです。このレシピを読んでよかったです。ありがとう！ !!