Zupa borowikowa z makaronem

Name: Zupa borowikowa z makaronem
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 гр Borowik; 3 Ziemniak; 2 Marchewka; 100 гр Makaron; 20 гр Zielone cebule; 2 łyżka Zieleń; 2 L Woda; według Twojego gustu Sól; 100 гр Kwaśna śmietana

Smaczne, zdrowe, satysfakcjonujące i bardzo łatwe w przygotowaniu! Zupa borowikowa z makaronem jest uniwersalna, przygotowana z produktów, które są zawsze pod ręką, co pozwala na eksperymentowanie i wypróbowywanie różnych opcji.

28

3141

Savannah Clark

Autor przepisu

Kalorie

207kcal

Białko

8g

Tłuszcz

8g

Węglowodany

31g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

200гр

3

2

100гр

20гр

2łyżka

2L

według Twojego gustu

100гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 50 minuty

KROK 1
Jak gotować zupę borowikową z makaronem? Przygotuj jedzenie. Zetrzyj lub posiekaj marchewki. Jeśli weźmiesz cebulę, posiekaj ją i kontynuuj gotowanie razem z marchewką. Zetrzyj lub posiekaj ziemniaki. Jeżeli grzyby są wysuszone, należy je najpierw namoczyć na noc w ciepłej wodzie. Jeśli grzyby są świeże, gotuj je osobno przez godzinę, odcedź bulion i kontynuuj gotowanie w świeżej wodzie. Mam mrożone, które ugotowałam przed zamrożeniem. Biorę ich takimi, jakimi są
KROK 2
Do garnka z zupą wlej wodę, dodaj grzyby i postaw na kuchence, aby się zagotowały. Woda powinna się nagrzać po około 7-10 minutach. Wlać olej roślinny na głęboką patelnię. Gdy będzie już gorące dodać suche przyprawy, szybko podsmażyć i od razu dodać marchewkę. Smaż marchewki przez około 5 minut, mieszając, aby się nie przypaliły, a jedynie nabrały złotej „opalenizny”.
KROK 3
Gdy woda będzie gorąca, na patelnię wrzucamy pieczoną marchewkę i surowe ziemniaki. Przykryj patelnię pokrywką i pozostaw do gotowania na 15-20 minut.
KROK 4
Do zupy dodać wermiszel (czas gotowania około 10 minut) i dobrze wymieszać, aby makaron się nie sklejał. Jeśli weźmiesz inny makaron lub płatki zbożowe, dodaj je w zależności od ich właściwości kulinarnych.
KROK 5
Sprawdź gotowość ziemniaków i makaronu – powinny być elastyczne. Oznacza to, że zupa jest gotowa. Umieść warzywa na patelni, zamknij pokrywkę, wyłącz kuchenkę i pozostaw do zaparzenia na kolejne 5-10 minut.
KROK 6
Wymieszaj gotową zupę, aby warzywa były równomiernie rozłożone. Ułożyć na głębokim talerzu, dodać śmietanę, posypać zieloną cebulką. Można podawać z krakersami lub bochenkiem chleba.

Komentarze do przepisu

Tatiana

26.09.2023

5

Zupa grzybowa oczywiście nie jest nowością w moim długim życiu na daczy. Ale przed tym przepisem nigdy nie przyszłoby mi do głowy, aby w jednej zupie umieścić makaron i ziemniaki. Przyznaję – pomyliłem się